Da jeg fortsatt var student, tilberedte jeg hver sommer bare en rett courgette - lapskaus. Ikke fordi jeg ikke kunne gjøre noe annet, men fordi bare jeg likte det. Nå lager jeg ikke lenger en slik gryte, jeg er sliten, men jeg lager et pålegg (pate) nesten hver dag. Oppskriften er veldig enkel, og det som er spesielt hyggelig, krever ikke mye tid og penger.
For å forberede en slik pate må du først bake courgette i ovnen. Jeg kuttet den i små terninger, tilsett 5 fedd hvitløk, tilsett litt vegetabilsk olje, tilsett salt, svart pepper og mine favorittkrydder.
Jeg sender den til ovnen i 30-40 minutter, steker på 180 grader.
Deretter overfører jeg den ferdige og lett avkjølte courgetten til en annen beholder og legger til den bearbeidede Druzhba-osten, skåret i terninger.
Jeg maler alt med en stavmikser. Jeg legger til litt grønn løk og hakker igjen. Jo mer gressløk i pateen, jo skarpere og mer pikant blir den.
Du bør få en homogen jevn masse med grønne flekker. Nå er det viktig å kjøle den ned, fordi pateen er mye bedre når den er kald.
Ingredienser:
- Zucchini 200 gram
- Hvitløk 5 stk
- Bearbeidet ost "Druzhba" 1-2 stk
- Grønn løk
- Vegetabilsk olje, salt og bakekrydder
Hvordan liker du oppskriften? Vil du lage mat?
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting som venter! Ikke glem å like den 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!