En interessant variant som bidrar til å gjøre en ganske tøff kalkun mye mykere og koke mye raskere.
Ingredienser:
- 1 kg kalkunfilet
- 2 glass pepsi (cola)
- salt
- malt svart pepper
- stekeolje
Hvordan lage mat:
1. Vask og tørk kalkunlårfileten (ikke bryst). Skjær i skiver.
Forbered Pepsi. Oppskriften krever cola, men Pepsi vil også fungere.
2. Krydre kalkunen med salt og pepper. Topp det sjenerøst med pepsi ved romtemperatur.
3. Dekk bollen med et lokk eller en film og sett i kjøleskap i flere timer.
4. Fjern den syltede kalkunen fra Pepsi, du kan til og med tørke den litt.
5. Stek fjærfeet i vegetabilsk olje uten å tilsette pepsi eller annen marinade i ca 20 minutter.
Server den ferdige kalkunen med hvilken som helst siderett. Den passer godt til kokt pasta, frokostblandinger og grønnsaker. Passer heller ikke godt til hjemmelagde pickles eller fersk grønnsaksalat.
Smaken av fuglen på grunn av Pepsi er veldig uvanlig. Litt søtt, men hyggelig. Hvis du vil ha krydder, så dypp en slik kalkun i chilisaus eller sennep. Prøv det!
God appetitt!
____________________________________________________________________________________
Dette materialet tilhører forfatteren av kanalen "Culinary Notes on Everything", det vil si for meg, og det ble tidligere publisert av meg personlig i min bloggkanal på plattformen Puls.
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!