Det er situasjoner når det absolutt ikke er noen måte å gå i butikken for brød, og da husker jeg denne oppskriften. Det er bra at det alltid er kefir i kjøleskapet mitt, deilig aromatisk brød er klart på 30 minutter.
Så alt er veldig enkelt og enkelt: grunnlaget for raskt brød er kefir, hvis det ikke er helt friskt, vil det bli enda bedre. Du må tilsette mel, salt, brus og en klype sukker til kefir (valgfritt).
For å gjøre brødet mer interessant og pikant, legger jeg til litt greener, hakket med en blender, som jeg også legger til et par fedd fersk hvitløk på. Fersk hvitløk kan erstattes med tørr hvitløk, noe som vil spare litt tid.
Du bør få en myk elastisk deig som holder seg veldig lite i hendene. Det viktigste er ikke å "hamre" deigen med mel for mye, ellers blir kakene harde.
Jeg deler hele deigen i 6 deler, smører hendene mine med vegetabilsk olje og danner små kaker som er ca 1 - 1,5 cm tykke uten å bruke en kjevle.
Jeg sprer de resulterende kakene på et bakepapir og smør dem litt med kefir. Toppen kan drysses med malt paprika eller provencalske urter.
Kakene sendes til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
Ingredienser:
- kefir 1,5 kopper
- Mel 350-400 gram
- Salt - 1 time skjeen
- Brus - 1 ts skjeen
- Sukker (valgfritt)
- Grønne
- 1-2 fedd hvitløk
Se også: Jeg har alltid fisk på boks hjemme: når jeg trenger en rask matbit lager jeg en "sovjetisk" matbit
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!