Linsegresskarsuppe med krutonger

Admin

click fraud protection

#spill Jeg vil takke Boris Kurilovich for ideen og inspirasjonen. Suppen er perfekt... Jeg deler oppskriften min på en vegetarisk versjon av denne suppen.

Linsegresskarsuppe med krutonger

Ingredienser: røde linser, middels løk, middels gulrot, middels potet, gresskar, grønnsaksbuljong, ghee, salt, pepper, muskat, timian, blomsterkarri

Tilberedningsmetode:

Kok opp ca 500 ml vann og tilsett buljongen. Tilsett de vaskede linsene og finhakkede potetene i den kokende buljongen. Kok til halvparten.

Skrell og finhakk løk, gulrot og gresskar. I en stekepanne med smeltet smør, surr løk og gulrøtter, tilsett deretter gresskaret og fortsett å putre til gulrøttene og gresskaret er myke.

Så går vi over til poteter og linser og koker alt sammen i et par minutter til, om nødvendig kan du tilsette litt kokende vann, justere tykkelsen på suppen selv.

Ettersom alle grønnsakene ble myke, var linsene på dette tidspunktet nesten kokt myke. Vi avbryter suppen med en nedsenkbar blender, tilsett krydder. Ta av varmen, lukk lokket og la suppen trekke i et par minutter. Server med hvitt brød, baguette eller, som i mitt tilfelle, med hjemmelagde krutonger.

Lukket pai med druer i all hast (mørdeig). lukkede paier
Lukket pai med druer i all hast (mørdeig). lukkede paier

Ikke bare vin eller syltetøy kan lages av druer. Det lages deilige kaker. Lukten av bakte bær, mø...

Auberginebåter med kjøttdeig
Auberginebåter med kjøttdeig

Ingredienser: stor aubergine, kjøttdeig, gulrot, løk, tomat, ost, salt, pepper, favorittkrydder, ...

Jeg kjøper ikke ost i butikken, jeg lager oppskrifter selv, som jeg har brukt i 10 år
Jeg kjøper ikke ost i butikken, jeg lager oppskrifter selv, som jeg har brukt i 10 år

I dag vil jeg dele mine velprøvde oppskrifter på harde og bearbeidede oster, som jeg har brukt i ...

Instagram story viewer