Sesongen med unge grønnsaker og frukt er allerede i full gang, så vi vil ha tid til å tilberede tomater, agurker og courgette- og auberginsalater til vinteren. Tross alt, hva kan være bedre enn hjemmelagde marinader og sylteagurk? Om vinteren koker du poteter, åpner en tåket krukke med deilige sprø agurker - og liv vakker))) Familien min elsker disse grønnsakene veldig godt, så jeg prøver å lage mange varianter av dette bevaring. Nå vil jeg dele med deg en oppskrift på søte agurker, veldig velsmakende og vellykket.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser til 1 L kan:
Agurker - 800 g
Eddik - 3 ss
Sukker - 3 ss
Salt - 1 ss
Vann - 800 ml
Kirsebærblader - 2 stk.
Persille - 2 kvist
Dill - 2 grener
Laurbærblad - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Pepparkorn - 5 stk.
Slik gjør du:
Lage mat. Mengden angitt i oppskriften beregnes for en 1 liters boks.
Vask agurkene grundig med en børste, sug dem i kaldt vann i en time.
I løpet av denne tiden, vask urter, blader og krukker med lokk. Jeg steriliserer aldri beholdere, men hvis du er redd for at vriene ikke skal stå, så steriliser på en hvilken som helst måte som passer deg.
Legg friske urter, alle krydder og hvitløk i bunnen av krukken. Jeg har en ung hvitløk, du kan bruke den gamle i nellikene.
Fyll krukken til toppen med rene agurker. Prøv å tampe dem godt.
Kok vann i en vannkoker. Hell kokende vann over agurkene slik at vannet renner over kantene på krukken, dekk med et lokk. La den stå i 15 minutter.
Tøm vannet fra agurkene i en kasserolle, tilsett en haug med salt og sukker i den. Sett beholderen på komfyren, kok opp. Så snart den koker, hell i eddik og hell straks marinaden i glassene, igjen slik at den renner ut under lokket.
Skru lokkene raskt, eller rull glassene opp med en spesiell nøkkel. Snu opp ned, dekk med et varmt teppe og la i denne stillingen til den er helt avkjølt.
Når bitene er helt kule, overfører du glassene til pantryet for oppbevaring. Oppbevar krøller på et kjølig, mørkt sted hvis ønskelig. Agurkene vil være klare om omtrent en måned.
Kos deg med å lage mat! Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!