Ovnsbakt kylling med hvitløk er et flott alternativ for en familielunsj eller middag; elskere av deilig og solid mat vil definitivt like det. Under stekeprosessen helles hvitløkolje over kjøttet innimellom, så aromaen til den ferdige retten er gal. Jeg skal lage lårene, alt gjøres veldig enkelt, så nybegynnere kan også håndtere matlaging. Server bakte kyllinglår med en hvilken som helst sidetallerken, eller suppler med en fersk grønnsakssalat eller hjemmelagde pickles.
Ingredienser:
Kyllinglår - 900 gr.
Hvitløk - 3 hoder
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Rosemary - 2 Wh
Salt og krydder etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Vi forbereder de nødvendige produktene i henhold til listen. Ikke bare lår er egnet, men også andre deler av kyllingen: trommestokk, vinger. Du kan bruke hele kadaveret. Det er bedre å ta kjøtt ferskt eller kjølt.
Trinn 2 - Skrell hvitløk, skyll. Skjær store tenner i to.
Trinn 3 - Skyll lårene i vann, tørk med et papirhåndkle og salt på alle sider. Vi drar i 10-15 minutter. For en hel kadaver tar det en time å saltes.
Trinn 4 - I mellomtiden må du varme opp vegetabilsk olje i en panne, helst ikke raffinert. Lag brannmediet. Stek hvitløk med rosmarinkvister i 8-10 minutter, og vend den av og til på den andre siden. Friske urter kan erstattes med tørkede urter, men i dette tilfellet dryss kjøttet med krydder sammen med salt. Dessuten er kylling "vennlig" med paprika, koriander og merian.
Trinn 5 - Legg hvitløken stekt med rosmarin i en ildfast form eller et ildfast bakeplate.
Trinn 6 - Legg lårene på toppen, hell oljen som hvitløken ble stekt i. Dryss med krydder hvis ønskelig.
Trinn 7 - Vi legger kyllinglårene med hvitløk i en ovn forvarmet til 180 grader. Dryss dem med hvitløkolje hvert 15.-20. Minutt.
Trinn 8 - Stek i 50-60 minutter til de er gyldenbrune. Så tar vi en punktering, hvis lett juice renner ut - kjøttet er klart. Hvis en hel kylling er bakt, kan det ta opptil 1,5 timer, avhengig av størrelsen, 30-40 minutter for kyllingvinger.
Aromatisk bakt hvitløk kyllinglår er klare. Vi serverer umiddelbart til bordet.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro