Du kan lage mye cottage cheese. Ostekaker, for eksempel. Eller en drysspai.
Men hvis det ikke er nok cottage cheese, bare en pakke, kan slike cupcakes stekes fra den.
Ingredienser:
1 pakke cottage cheese (150-200 gr.)
120 g mel
1 time l. bakepulver
1 ss. l. honning
80 gr. smør
100 g Sahara
2 egg
1 pose vaniljesukker
30 gr. stivelse
rosiner, nøtter, kandiserte frukter, bær, sjokoladeflis - valgfritt
melis for å pusse
Hvordan lage mat:
1. Smelt smøret, avkjøl litt og bland med honning.
2. Pisk egg med sukker. For en luftig deig anbefales det å slå de hvite og eggeplommene separat i luftige masser.
3. Kombiner cottage cheese i pisket egg, rør forsiktig, gni den litt.
4. Sikt mel og bland med stivelse og bakepulver.
5. I en bolle kombinerer du smeltet smør, ostemasse, tilsett vaniljesukker og begynn å tilsette mel, elt deigen.
6. Dampede rosiner, kandiserte fruktbiter, nøtter, revet sjokolade eller bær kan tilsettes den ferdige deigen.
7. For baking er det best å bruke papir- eller silikonformer, som ikke trenger å smøres.
8. Hell deigen i former i 2/3 av volumet og legg den i forvarmet ovn.
9. Stek ostemarkmuffins på 175 grader til de er møre (du kan se etter farge). I gjennomsnitt stekes de i omtrent 30-40 minutter.
10. Dryss de ferdige muffinsene med melis.
Kos deg med te!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!