Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på et raskt butterdeig uten en lang rullende prosess, prosessen er så enkel, du trenger bare å blande alt og butterdeigen er klart.
Passer til søte og salte bakverk.
****************************
Oppskrift:
Mel - 650gr.
Smør - 360 gr (eller margarin)
Kaldt vann - 220 ml.
Salt - 1 ts
Eddik 9% - 1 ts
TILBEREDNINGSMETODE
mål melet, ta smøret (fra fryseren)
og gni på et grovt rivjern, vi prøver å gjøre det raskt (gni litt, blandet med mel, og så alt smøret)
måle kaldt vann (vannet må først avkjøles i kjøleskapet), tilsett salt og eddik.
tilsett nå kaldt vann i melet og smøret
deigen trenger ikke å eltes, vår oppgave er å raskt samle deigen i en klump og sette den i kjøleskapet i 2 timer.
Nå som deigen er avkjølt, er den klar til bruk,
Jeg ruller den i 3 deler for skjønnhet, så deigen ser enda mer ut som ekte butterdeig (dette er ikke nødvendig)
og slik ser puffene fra denne testen ut
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i den korte videoen min nedenfor.
MELD DEG PÅ YOUTUBE-KANALET OG FØLG NYHETENE: "Kalinina Natalia"