Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Fastelavn igjen! I dag vil jeg dele en oppskrift på en uvanlig, men veldig velsmakende fylling for pannekaker. Jeg elsker henne veldig mye hjemme, og det vil sikkert være de hun vil virke veldig rart på grunn av kombinasjonen av produkter. Men tro meg, det er veldig velsmakende og verdt å prøve!
Jeg lager alltid pannekaker etter samme oppskrift, som mor lærte meg på skolen. Hvis fyllet til pannekakene ikke er søtt, så legger jeg bokstavelig talt en teskje sukker i pannekakedeigen.
Ingredienser:
3 egg
1 glass melk
1 kopp mel
en hvisken av salt
4-5 ss smør, smeltet
1-3 ts sukker
1 glass vann
Jeg elter deigen og sørger for å la den sitte i minst 10 minutter.
Hvordan forbereder jeg fyllet:
Stek først løken i vegetabilsk olje til den er mør, men ikke ha den til en gylden farge. Deretter fjerner jeg løken fra pannen og sender soppen til å steke, jeg tilsetter ikke olje. Jeg bruker alltid champignons. Jeg koker dem først under lokket, salt og tilsett pepper med en gang. Etter at væsken har fordampet, tilsett løk og la det surre i ca 5 minutter på svak varme.
La soppen avkjøles og tilsett den ferske terningen i terninger og revet ost.
Deretter er det opp til det lille, du må pakke fyllet i pannekaker og gå til å bake på 180 grader i bokstavelig talt 10-15 minutter. Den serveres best varm, men neste dag (hvis den er igjen) kan de varmes opp i mikrobølgeovnen og vil også være deilig.
Les også: Jeg koker late kålruller bare etter min mors oppskrift. Oppskriften svikter aldri, den viser seg alltid bra
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!