Den kan serveres som tilbehør eller til og med som en uavhengig ting - med en kremaktig eller smørsaus.
Vel, om kremaktig eller smørsaus, er dette selvfølgelig allerede mitt forslag. Faktisk vil både rømmesaus og majonesbasert saus gjøre hva som helst. Det beste er at poteter tilberedt på denne måten faktisk er veldig smakfulle og uvanlige.
Og uvanlig betyr ikke kjedelig.
Dette er heller ikke kokte poteter, og ikke potetmos, og ikke bakt.
Generelt tar vi:
Poteten selv, direkte, helst ikke veldig stor - fordi det er bedre å koke den hele. Det er bedre å velge en potet av sorten som ikke forblir stein etter tilberedning, og samtidig ikke faller fra hverandre helt i komponentene. Du trenger heller ikke å rengjøre den, så se på tykkelsen på huden.
Smør - grønnsaker og smør.
Salt og friske urter etter smak, hvitløk kan brukes.
Hvordan vi lager mat:
Vi vasker potetene grundig med en børste og sender dem til å koke i en liten mengde vann til de er nesten kokte. Under tilberedningen kan du salte den, men jeg ser ikke mye fornuft - du må fortsatt salte den senere.
Når potetene kokes, varmes vi opp ovnen til 220 grader, dekker bakepapiret med pergament og går over det med en pensel med olje. Generelt sett er det tilrådelig å spraye den med olje, men du kan ikke finne oljespray på salg i vanlige butikker, og å gjøre det selv fra sprøyten hjemme er et råttent tall, prøvde jeg, det kommer ikke noe godt ut.
Vi legger poteter på pergamentet, og så knuser vi dem. Ikke mye, for ikke å krype helt, bare trykk ned med en skje og flat den ut.
Dryss potetene med urter og beleg godt med olje, for første gang med vegetabilsk olje. Vi sender til ovnen.
Etter 15-20 minutter tar vi det ut, beleg det med smør eller legg et bittelite stykke smør på hver potet "myknet".
Vi sender den til ovnen igjen. Nå skal potetene bruke ti minutter i ovnen - på den tiden, hvis oppvarmingen er god, vil du få en skarp skorpe.
Vi får det og... god appetitt!