Hvis du bestemmer deg for å bake tynne pannekaker på kefir eller savnet det, men hvetemel ikke er nok, legg til semulegryn, inkludert resten av semulegryn vil hjelpe. Små korn vil svelle, gi deigen den nødvendige tykkelsen og skape en kornete tekstur for pannekakene selv. Server som alle andre, alene eller med fyll, med rømme, syltetøy, honning, sauser.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kefir - 400 ml
Gryn - 5 ss. l.
Egg - 2 stk.
Hvetemel - 3 ss. l.
Sukker - 2 ss. l.
Bakepulver - 0,5 ts l.
Salt - 0,25 ts l.
Vegetabilsk olje - 20 ml
Steg for steg oppskrift:
For å lage pannekaker på kefir med semulegryn, ta produktene fra listen. Ulike gjærede melkedrikker passer for oppskriften: ostemasse, yoghurt og andre. Hvis du bytter ut melk, kan bakepulver elimineres.
Pisk egg, granulert sukker og en klype salt først i en dyp bolle. Når du planlegger å lage søte flekker, må du justere sukkeret etter ønske. Ytterligere smaker som vaniljesukker, malt krydder, flytende konfektkonsentrater er også egnet. Rist intensivt med en visp, og kombiner eggehvitene med eggeplommene.
Hell semulegryn i eggedosisen, rør til den er tykk.
For at deigen skal oppnå den nødvendige viskositeten, er det også nødvendig med gluten. Derfor kaster vi to eller tre ss premium hvetemel sammen med en porsjon bakepulver. Vi fortsetter eltingen med raske sirkulære bevegelser. Vi fjerner alle tørre klumper, gir en enkelt tetthet.
Deretter fortynner vi den viskøse massen til en flytende tekstur som er typisk for pannekakedeig: hell i kefir ved romtemperatur og mager raffinert olje. Nok en gang, pisk alle ingrediensene kraftig.
Vi baker tynne pannekaker på kefir med semulegryn, som alle andre, på en varm og litt oljet overflate. Hell omtrent en tredjedel av pannekakedeigskinnen i pannen, snu. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun.
Hvis du trenger myke, for eksempel for å rulle med fyll, dekk bakte pannekaker (med lokk eller tallerken). Når det er dampet, blir sprø og sprø kanter myke.
Vi legger den i en haug, i rør, trekanter eller på en annen praktisk måte og serverer deilige pannekaker til bordet.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!