Ris suppe er en av de første kursene for hver dag, siden den har en enkel oppskrift på matlaging og et enkelt sett med produkter i sammensetningen. Hvis det tilberedes i buljong, er magert kyllingkjøtt perfekt her, smak og aroma er perfekt kombinert med risgryn.
Den klassiske rissuppen med kylling suppleres med grønnsaker som kan kastes i buljongen både rå og etter steking i olje. En slik lett suppe blir alltid spist med glede av barn, fordi det er de som elsker enkle velprøvde retter uten spesielle frills.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 3 stk.
Kyllingfilet - 250 gr.
Rund ris - 4 ss
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 10 ml.
Laurbærblad - 1 stk.
Pepparkorn - 3 stk.
Grønne - 30 gr.
Vann - 2 liter.
Salt etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skrell av topplaget fra løk og gulrøtter. Vask grønnsakene. Skjær løken i små firkanter, hakk gulrøttene med et rivjern med store hull.
Plasser pannen på ovnen, hell bokstavelig 1 ss. smør, og kast deretter løkeskvernen. Sauter 2 minutter, og kast deretter gulrotstrimlene.
Fortsett å surre grønnsakene i noen minutter til. Du trenger ikke å steke grønnsaksblandingen, bare mette med olje og gjøre den mykere og mer aromatisk.
Legg en gryte av passende størrelse på ilden, hell den nødvendige delen av filtrert vann inn. Fjern de tynne filmene og fettlagene fra kyllingfilet. Kast et helt stykke kjøtt i det boblende vannet, som igjen salter på forhånd. Tilsett laurbærblad. Fjern skummet etter koking.
Skrell potetknoller, vask, skjær i små søyler. Send deretter potetskivene til potten nesten umiddelbart etter at buljongen har kokt. Kast pepperkorn i suppen.
Skyll risen ved å tømme det overskyede vannet 2-3 ganger.
Legg frokostblandingen i buljongen 10 minutter etter at potetene er lagt. Samtidig overfører du innholdet i pannen, nemlig grønnsakene som er sautert i olje. Reduser varmen slik at suppen koker sakte, dekk beholderen med et lokk.
Kok fileten i 10 minutter, fjern den fra pannen, avkjøl, skjær i små biter og send den tilbake.
Når korn og poteter er kokt (ca. 20 minutter etter at de er nedsenket i buljongen), tilsett hakkede greener i suppen. Øk varmen for å koke buljongen.
Juster smaken på retten ved å tilsette salt etter behov. Du kan også justere densiteten uavhengig av hverandre ved å tilsette kokt vann.
Etter koking skal suppen stå i 10 minutter, dekket med lokk. Hell den deretter i dype boller.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!