Jeg innrømmer at jeg kan spise gresskarsuppe når som helst på året med stor glede, og om vinteren når solen mangler så ser en tallerken suppe ut som solen og heier på.
Det er ingen problemer med å lage mat i det hele tatt.
Hovedingredienser:
- Gresskar - 400 gr.
- Gulrøtter - 1 stk
- Poteter - 1-2 stykker
- Krem - 100 gr.
Tilleggsingredienser etter din smak:
- Crackers
- Blå ost
- Gresskarfrø
La oss begynne å lage mat.
Selvfølgelig kan du bli forvirret og først steke gresskaret i en kasserolle litt, men jeg sluttet å gjøre dette, og smaken på suppen endret seg ikke.
Jeg satte en gryte med vann på bålet.
Jeg la hakket gresskar, gulrøtter og poteter i den i biter.
Etter koking, kok i 20 minutter. Grønnsakene skal være myke.
Mens grønnsakene koker, kuttet jeg et par brødstykker i terninger og stekte dem i en stekepanne.
Grønnsakene kokes. La dem avkjøles og pisk med en blender alt til glatt, og tilsett buljongen der de ble kokt
Salt. Jeg tilfører ikke mye buljong, for det første vil jeg tilsette mer fløte i suppen, og for det andre må den være tykk nok.
Hell i en tallerken, tilsett krem. Vanligvis legger jeg alltid gresskarfrø i denne suppen, men fordi de var ikke hjemme, og det var ikke tid til å gå til butikken, la jeg til kjeks. Det ble veldig velsmakende også.
Dette er en veldig rask suppe å tilberede.
Jeg håper du vil like. Bon Appetit alle sammen !!!