Hei venner! Hvis det ikke er mulighet eller tid til å gå til naturen, kan grill tilberedes i en vanlig ovn. Kjøttet viser seg å være veldig velsmakende, det eneste den mangler er den røykfylte smaken.
👇 Tyrkisk kebab marinert med yoghurt 👇
Kalkunspyd i ovnen
- Skjær kjøttet som for vanlige kebab.
- Til ovnen, terninger med en side på 2-3 cm, hvis du skal grille, kan du lage terningene litt større.
- Mal urter og bland med yoghurt.
- Tilsett salt og pepper i dette.
- Bland alt godt og tilsett marinaden i kjøttet.
- Dekk bollen med plastfolie og la den stå i omtrent en time ved romtemperatur.
- Hvis du tilbereder kjøtt på forhånd (flere timer i forveien), er det bedre å sette det i kjøleskapet.
- Syltet kjøtt kan grilles i en panne eller ovn.
- Jeg skal lage kebab i ovnen.
- Dekk risten med folie.
- Lag hull i folien for å forhindre at kjøttjuice akkumuleres.
- Legg et bakeplate med folie eller sand under risten i ovnen for ikke å flekker ovnen.
- Du må jevnlig åpne ovnen og dryss kjøttet på toppen slik at det ikke tørker ut.
- Tilsett litt vegetabilsk olje i det marinerte kjøttet til grill og bland.
Forvarm ovnen til 230-240 ° C.
- Streng kebab på spyd. (Jeg har spyd av tre og suger dem i kaldt vann i 20 minutter for å forhindre at de brenner.)
- Jeg hakk opp paprika og la den mellom kjøttbitene.
- Legg kjøttet i bløt i omtrent 15 minutter på den ene siden og 15 minutter på den andre (avhengig av ovnen).
- Du kan dryppe sitronsaft på ferdige kebab (valgfritt).
- Fra denne mengden kjøtt fikk jeg 9 små kebab.
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!