For elskere av deilige flakete salater, tilbyr jeg en uvanlig salat "Spring Mood". Det er veldig vakkert, det ser lyst og festlig ut på bordet. Alle gjester vil bli glade.
Denne salaten er, etter min mening, den perfekte kombinasjonen av produkter. Det er moderat saftig, moderat tilfredsstillende og ser ikke ut som andre flakete salater.
Hovedingrediensen i salaten "Spring Mood" er leveren. Men hvis du ikke liker lever, kan den erstattes med kyllingkjøtt. Smaken vil selvfølgelig endre seg, men den vil også være deilig. Denne salaten tilberedes ekstremt enkelt fra de tilgjengelige produktene.
Separat er det verdt å merke seg dekorasjonen av salaten, som er lys og frisk om våren. En slik salat vil dekorere ethvert festbord!
Hvis du liker leversalater, så sørg for å tilberede "Spring Mood" -salaten, du vil definitivt like den!
Ingredienser:
- kokt kyllingelever - 300 g
- kokte gulrøtter - 2 stk.
- kokte poteter - 2 stk.
- kokte egg - 3 stk.
- eple - 1 stk. (stor)
- løk - 1 stk.
- grønne løk - en liten haug
- majones - 150-200 g
- vegetabilsk olje - til steking
Dekorasjon
- svart brød - 2-3 skiver
- fersk persille - 2-3 kvist
- kirsebærtomater - 3-4 stk.
Steg for steg oppskrift
1. Skjær en løk i små terninger. Stek den hakkede løken i solsikkeolje til den er gyldenbrun. La de stekte løkene avkjøles.
2. To kokte poteter, mellomstore, tre på et grovt rivjern.
Hakk en haug med grønne løk.
3. 300 g kokt kyllingelever tre på et grovt rivjern. Kyllingelever kan erstattes med bifflever. Hvis du ikke liker lever, kan du bruke kokt kjøtt.
2 kokte gulrøtter, middels størrelse, tre på et grovt rivjern.
4. Vi begynner å samle salaten. Ta en stor tallerken og legg de raspede potetene ut. Fordel den jevnt over bunnen av retten.
Salt potetene på toppen.
Dekk potetlaget med majones.
Ha hakket grønn løk på toppen. Jeg sprer halvparten av hakket løk, jeg tror det vil være nok.
5. Legg revet lever på toppen av løken.
Legg de stekte løkene på leverlaget. Mens jeg la ut de stekte løkene, trodde jeg det ville være mer praktisk å blande de stekte løkene med leveren.
Ovenfra lager vi et maske med majones.
6. La oss nå forberede eplet. Vi skreller den fra kjernen og skreller. Tre eple på et grovt rivjern. Legg de revede eplene på leverlaget.
Smør eplene med majones på toppen.
7. Ha de revne gulrøttene i neste lag. Salt gulrotlaget litt.
Dekk salaten med majones og bruk en gaffel for å gi den en pen form.
8. La oss nå forberede salatdressingen. Ta 3 kokte egg og skjær proteinet i skiver som er ca 3 mm tykke. Skjær ut sirkler med en liten rund form. Disse kretsene vil være blomsterblad. Jeg laget 9 blomster til salaten med 5 kronblader i hver.
9. Alt gjenværende protein tre på et fint rivjern.
Separat tre tre gjenværende eggeplommer, også på et fint rivjern.
10. Del salaten i 2 like store deler. På den ene siden pynter vi den med eggeplomme, og på den andre med protein.
Vi legger igjen en halv spiseskje eggeplomme for å dekorere blomstene.
11. Vi kutter av skorpen av svart brød, hvorfra vi vil lage en trestamme og grener.
For å få treet til å se vakrere ut, gjør vi endene på grenene skarpe.
12. På den gule siden av salaten legger du ut sirkler av protein og danner blomster
13. Skjær 4 cherrytomater i to, eller litt mindre, avhengig av størrelsen på tomaten.
Legg tomathalvdelene på den hvite delen av salaten, og imiter frukt.
14. Vi pynter treet med blader, for dette tar vi persilleblader og pynter salaten.
Hell den gjenværende revede eggeplommen midt i blomsten.
Her er en så velsmakende, lys og veldig original dekorert salat "Vårstemning" viste seg.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com