I dag vil vi tilberede en veldig velsmakende tallerken: sprø courgette i ovnen. Klargjør raskt og enkelt!
Ovnen kan straks varmes opp til 200 grader. Mens jeg skal tilberede 4 små courgetter, hver ca 300 gr.
Jeg kuttet squashen i avlange terninger.
Nå går jeg ned til det viktigste, panering. Takket være panering vil courgette være sprø.
Jeg trenger 3 ss brødsmuler og samme mengde semulegryn. Jeg har semulegryn av durumhvete. Kombiner i en bolle.
Jeg tilsett 60 g ost revet på et fint rivjern.
Jeg salter ikke squashen slik at de ikke lar vannet gå. Men jeg salter paneringen godt, to anstendige klyper salt, det vil være nok.
Jeg tilsetter absolutt tørr hvitløk.
Jeg tilsetter oregano. Du kan legge til basilikum. Jeg blander alt godt.
Rist to egg med en gaffel.
Jeg ruller hvert stykke courgette i mel.
Så i egget.
Og til slutt ruller jeg i brødsmuler.
Jeg spredte squashen på et bakeplate dekket med en silikonmatte. Jeg sprer terningene i en viss avstand fra hverandre slik at det blir et sprøtt på alle sider.
Jeg sender den til ovnen som er forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter. Jeg vil fokusere på skorpen.
Og mens jeg er opptatt med neste bakeplate, vil en definitivt ikke være nok :)
Dette er så sprø kjekke menn! Server veldig velsmakende med saus. For eksempel rømme med hvitløk og urter. Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 3-4 små courgetter
- 3 ss brødsmuler
- 3 ss semulegryn
- 60-80 g ost
- salt, hvitløk, oregano
- 2 egg
- 3 ss mel