I dag fikk jeg vite at hele verden feirer Blondes Day 31. mai. Dette er en god grunn til å gratulere de blonde vennene og lage en av mine favorittdesserter - blondiner. Det er som den populære kaken, bare hvit.
Blondies er elsket i USA, hvor jeg en gang jobbet. Men det er lett å tilberede det også i russisk mat. Oppskriften er veldig enkel, og kjære blir glade - jeg sjekket dette på min egen familie.
Blondie-desserten fikk navnet sitt på grunn av den hvite sjokoladen i sammensetningen og likheten i tekstur til brownie-kaken, som mange av dere prøvde på en kafé, og noen til og med kokte hjemme. Brownie (oversatt fra engelsk - brun) er en tett kake, med en lys sjokoladesmak og litt fuktig deig. Den er kokt på mørk sjokolade, og blondien er kokt på hvit.
Den originale blondieoppskriften innebærer mye smør. Du kan delvis erstatte smøret med kremaktig peanøttsmør - det vil vise seg å være uvanlig og velsmakende. Jeg brukte hjemmelaget pasta, men du kan bruke en kjøpt butikk. Jeg vil legge igjen en lenke til oppskriften på hjemmelaget pasta på slutten av artikkelen.
Steg for steg oppskrift på hvordan du skal lage Blondie
Ingredienser:
- Smør ved romtemperatur 100 g
- Peanøttsmør 150 g
- Sukker 165 g
- Vaniljesukker 10 g
- Egg 1 stk
- Hvit sjokolade 75 g
- Nøtter 75 g
- Mel 125 g
- Bakepulver 1 ts
Pisk smør med peanøttsmør til det er kremaktig. Tilsett vanilje og vanlig sukker og egg, visp til det er glatt.
Sikt mel med bakepulver og bland til det er glatt.
Skjær nøtter og sjokolade i grove smuler, tilsett deigen og bland.
Jeg la deigen i en pergamentforet form og stek i 30-40 minutter ved 170 ° C.
Jeg la den på et stativ og lot den avkjøles helt. La oss se hva jeg har.
Kona og svigermor berømmet desserten veldig og sa hei til alle blondiner!
P.S. Og her er oppskriften på hjemmelaget peanøttsmør (lenke).