Fylt tortilla er en enkel og deilig matbit for hver dag. Tortilla er et meksikansk tynt flatbrød. Tradisjonelt er kjøtt, grønnsaker, ost pakket inn i det, eller bare brukt i stedet for brød. Her kan du kjøpe slike kaker i store supermarkeder. Men hvis du fremdeles ikke har funnet en tortilla, kan den lett erstattes med tynt pitabrød.
Tortilla er flott for å lage deilige snacks for hver dag. En fylt tortilla kan tilberedes til frokost, tas som en matbit på jobben eller på veien, og den er akkurat riktig for en piknik. Du kan også gi den til barn på skolen, de elsker en slik matbit.
Vi vil fylle tortillaen med kylling, ost og egg, men du kan eksperimentere med fyllene etter eget ønske.
Ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 300 g
- egg - 4 stk.
- ost - 100 g
- tortilla - 16 stk. (eller tynt pitabrød)
- smør - 30 g
- persille - haug
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. La oss først forberede fyllingen.
Skjær 300 g kokt kyllingfilet i små terninger.
Tre 100 g ost på et grovt rivjern.
2. Finhakk en haug fersk persille.
3. La oss forberede eggerøre til fyllet.
Bryt 4 egg i en bolle. Salt eggene etter smak og pepper. Bland alt med en visp eller gaffel til det er glatt, men ikke slå.
4. Ha et stykke smør i en forvarmet panne. Hell tilberedte egg her.
5. Ved å stadig røre eggene med en slikkepott bringer vi dem til en tilstand der all væsken tykner.
6. Slå av gassen, og tilsett hakket kylling og persille i pannen. Vi blander alt. Fyllet er klart.
7. Vi tar en tortilla - dette er en tynn tortilla for taco, og varmer den opp i en panne slik at den blir mer plastisk og bøyer seg godt.
8. Sett den varme tortillaen raskt på brettet og fordel straks fyllet med egg og kjøtt på. Dryss med revet ost på toppen.
9. Vi bretter den flate kaken på alle sider med en firkantet konvolutt. Vi legger den med foldene ned. Det vil kjøle seg ned og beholde formen.
Så vi fyller alle kakene. Denne mengden fylling er nok til 16 kaker.
10. Stek de ferdige kakene i en panne med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje. Stek på begge sider slik at alt blir varm opp og osten smelter.
Den fylte tortillaen kan serveres varm eller kald. Denne forretten viste seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende, og det er ikke vanskelig å tilberede den.
Du kan lage mye av en slik matbit og fryse den for godt, og når det er nødvendig, ta den ut av fryseren og straks varme den opp i en panne.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com