Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Forleden fant jeg en interessant oppskrift på å lage fiskekaker og bestemte meg for å prøve den. Så deilig det ble! Mannen sa at den klassiske versjonen av fiskekaker bare kan glemmes og tilberedes på denne måten, det ble veldig velsmakende og uvanlig.
Så begynner matlaging koteletter med steking av løk. Løken skal hakkes, ikke veldig fin, i mellomstore terninger og sauteres til den er øm, men ikke gyldenbrun. Videre, mens løken er avkjølt, kan du gjøre resten av forberedelsene.
Enhver fisk passer for disse kotelettene, jeg har torsk i dag. Det er viktig å hogge fisken med en kniv, og ikke med kjøttkvern, så kotelettene blir veldig saftige.
Jeg legger til stekte løk på fisken, en håndfull valnøtter hakket i smuler med en blender, ett egg, 2-3 ss yoghurt og salt, pepper etter smak. Bland alt grundig og se på tettheten til den resulterende massen.
Mengden brødsmuler som må tilsettes selve massen, avhenger av dette. Jeg la til 3-4 avrundede ss, det var nok. Massen skal holde formen godt.
Det er lite igjen å gjøre - å danne koteletter, kjevle dem i brødsmuler og steke i en panne til de er møre.
Kotelettene viser seg å være veldig saftige og velsmakende, jeg vil absolutt ikke være begrenset til en ting! Jeg anbefaler!
Ingredienser:
500 gram fiskefilet
1 egg
1 løk
80 gram valnøtter
2-3 ss yoghurt
hjemmelagde kjeks 3-4 ss
Les også: Fiskekuler. Spesiell oppskrift
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!