Deilig kålsuppe laget av fersk kål, gammel russisk oppskrift

Admin

click fraud protection

Hei venner! Jeg tilbyr kålsuppe fra fersk kål i fiskebuljong.

Mannen min er fra Volga, og han fortalte meg hvordan de som gutter kokte suppe og suppe av sterlet, ruff, abbor og gjedde. Alt som ble fanget - i en bøtte og på bål. Kål eller nesle ble tilsatt fordi buljongen var veldig fet. Og potetene var ikke alltid i ryggsekkene. Han sier at aromaen til disse kålsuppene fra en tresleiv blir hos ham hele livet.

VIDEOOPPSKRIFT FOR RUSSISK CHEY

Fersk kålsuppe i fiskebuljong

  • Hell hele fisken med kaldt vann og kok opp sakte.
  • Fiskekraften skal ikke koke, ellers blir den overskyet.
  • Varm opp en tørr skillet kraftig og legg grovhakkede gulrøtter og løk på den. Stek dem raskt.
  • Når buljongen koker, fjern skummet fra den.
  • Ha grønnsaker og krydder i det og kok alt sammen på svak varme i en time.

Jeg vil ha en rikholdig buljong.

Tilsett litt salt i buljongen.

Jeg sendte også de frosne stilkene av greener til buljongen.

Når den er klar, må all fisken velges, og buljongen må filtreres i en annen bolle.

Tilbered grønnsaker til kålsuppe

Løk, gulrøtter, poteter, selleristengel, courgette, fersk kål og friske tomater.

  • Klipp alt som du vil.
  • Prosessen med å legge grønnsaker i kokende buljong begynner.
  • Legg poteter først og kok opp.
  • Samtidig, ved siden av den på ovnen i en forvarmet panne med olje, stek løken raskt, tilsett gulrøttene og stek alt sammen.
  • Tilsett courgette og selleri fem minutter etter at potetene er kokt.
  • Kok buljongen igjen.
  • Tilsett tomater eller tomater i din egen juice til stekte løk med gulrøtter.
  • La småkoke i 5-7 minutter og tilsett alt i en kjele med buljong.
  • Øk varmen og kok opp.
  • Kok i 3 minutter og legg kålen i.
  • Når buljongen koker igjen, tilsett fisken
  • Nå må suppen saltes og svart pepper tilsettes for smak.
  • Til slutt tilsett revet hvitløk, kok opp og det er det.
  • Slå av varmen, lukk lokket og la det brygge i en halv time.

Fersk kålsuppe oppskrift:

suppesett og grønnsaker til buljong
200 g løk
200 g gulrøtter
200 g tomater
200 g courgette
400 g poteter
600 g kål
1 stilk selleri
2 fedd hvitløk
salt pepper
  • Tilsett rømme og hakkede friske urter under servering.

▶ ️ Mager kålsuppe - deilig kålsuppe uten kjøtt

▶ ️ Diett selleri suppe

▶ ️ Lean borscht med bønner i vegetabilsk buljong

Jeg ønsker deg god appetitt!

Skriv i kommentarene hvordan du føler om gamle russiske oppskrifter?

Når det er overskyet ute, vil du spesielt ha noe velsmakende. Sjokoladekake.
Når det er overskyet ute, vil du spesielt ha noe velsmakende. Sjokoladekake.

I morges gikk jeg til kjøleskapet flere ganger i håp om å finne noe velsmakende der, men dessverr...

Datteren min pleide å bake disse bananmuffins i femte klasse. En enkel oppskrift på kefir cupcakes
Datteren min pleide å bake disse bananmuffins i femte klasse. En enkel oppskrift på kefir cupcakes

Hei venner! Alle elskere av bananbaking er invitert til å lage bananmuffins! De er møre og velsma...

Deig til pannekaker på mineralvann, jeg trodde det var en vits, til jeg bakte disse pannekakene selv
Deig til pannekaker på mineralvann, jeg trodde det var en vits, til jeg bakte disse pannekakene selv

Hei venner! Oppskriften på disse pannekakene inneholder sterkt karbonert mineralvann. Familien mi...

Instagram story viewer