Deilig kålsuppe laget av fersk kål, gammel russisk oppskrift

Admin

click fraud protection

Hei venner! Jeg tilbyr kålsuppe fra fersk kål i fiskebuljong.

Mannen min er fra Volga, og han fortalte meg hvordan de som gutter kokte suppe og suppe av sterlet, ruff, abbor og gjedde. Alt som ble fanget - i en bøtte og på bål. Kål eller nesle ble tilsatt fordi buljongen var veldig fet. Og potetene var ikke alltid i ryggsekkene. Han sier at aromaen til disse kålsuppene fra en tresleiv blir hos ham hele livet.

VIDEOOPPSKRIFT FOR RUSSISK CHEY

Fersk kålsuppe i fiskebuljong

  • Hell hele fisken med kaldt vann og kok opp sakte.
  • Fiskekraften skal ikke koke, ellers blir den overskyet.
  • Varm opp en tørr skillet kraftig og legg grovhakkede gulrøtter og løk på den. Stek dem raskt.
  • Når buljongen koker, fjern skummet fra den.
  • Ha grønnsaker og krydder i det og kok alt sammen på svak varme i en time.

Jeg vil ha en rikholdig buljong.

Tilsett litt salt i buljongen.

Jeg sendte også de frosne stilkene av greener til buljongen.

Når den er klar, må all fisken velges, og buljongen må filtreres i en annen bolle.

Tilbered grønnsaker til kålsuppe

Løk, gulrøtter, poteter, selleristengel, courgette, fersk kål og friske tomater.

  • Klipp alt som du vil.
  • Prosessen med å legge grønnsaker i kokende buljong begynner.
  • Legg poteter først og kok opp.
  • Samtidig, ved siden av den på ovnen i en forvarmet panne med olje, stek løken raskt, tilsett gulrøttene og stek alt sammen.
  • Tilsett courgette og selleri fem minutter etter at potetene er kokt.
  • Kok buljongen igjen.
  • Tilsett tomater eller tomater i din egen juice til stekte løk med gulrøtter.
  • La småkoke i 5-7 minutter og tilsett alt i en kjele med buljong.
  • Øk varmen og kok opp.
  • Kok i 3 minutter og legg kålen i.
  • Når buljongen koker igjen, tilsett fisken
  • Nå må suppen saltes og svart pepper tilsettes for smak.
  • Til slutt tilsett revet hvitløk, kok opp og det er det.
  • Slå av varmen, lukk lokket og la det brygge i en halv time.

Fersk kålsuppe oppskrift:

suppesett og grønnsaker til buljong
200 g løk
200 g gulrøtter
200 g tomater
200 g courgette
400 g poteter
600 g kål
1 stilk selleri
2 fedd hvitløk
salt pepper
  • Tilsett rømme og hakkede friske urter under servering.

▶ ️ Mager kålsuppe - deilig kålsuppe uten kjøtt

▶ ️ Diett selleri suppe

▶ ️ Lean borscht med bønner i vegetabilsk buljong

Jeg ønsker deg god appetitt!

Skriv i kommentarene hvordan du føler om gamle russiske oppskrifter?

Vitamin blanding av tørket frukt, nøtter og honning
Vitamin blanding av tørket frukt, nøtter og honning

Øker immunitet deilig måte: forberede en vitamin blanding, og spiser hver dag. Om vinteren vil de...

Deilige bakverk: tre alternativer
Deilige bakverk: tre alternativer

Vi tar butterdeig, syltetøy, cottage cheese, epler og alt fra hva som er på kjøkkenet ditt og... ...

Jeg tar 600 gram fisk og tilbereder en "finger" -matbit. Rask og oljefri
Jeg tar 600 gram fisk og tilbereder en "finger" -matbit. Rask og oljefri

Hjemme hos meg er de veldig glad i fisk, jeg respekterer den også veldig, men jeg bryr meg egentl...

Instagram story viewer