Det er vanskelig å umiddelbart avgjøre hva som er i fyllingen etter smak! Det er veldig, veldig velsmakende! En av favorittoppskriftene mine! Deilig løkpai, som vi kaller "Onion Pizza". Vil anbefale hvis du ikke har prøvd det.
Tradisjonelt har noen få kommentarer fra de som allerede har prøvd det (jeg delte denne oppskriften på YouTube-kanalen min for to år siden - og har aldri fått en dårlig anmeldelse, bare glede):
Hvordan lage mat
Først deigen. Sikt en del av melet (ca. 300 g) i en bolle, tilsett tørr gjær, bland. Så her - vegetabilsk olje, salt, sukker og et glass VARMT vann.
Jeg elter deigen. Det holder seg virkelig til hendene dine, men det er greit! Jeg smører hendene med vegetabilsk olje for å samle deigen i en klump. Jeg dekker bolle deigen med et håndkle og lar den stå på et varmt sted i omtrent en halv time.
I løpet av denne tiden vil jeg forberede fyllingen. Jeg kutter løken i halve ringer og steker til den er myk.
Jeg tilsetter salt, pepper, finhakket bacon (jeg tar bare litt - 50 g, det er nok). Jeg steker noen minutter til og tilsett rømme. Etter et minutt la jeg fyllet i en bolle og lot det avkjøles. Så kjører jeg inn et egg, blander - og fyllet er klart.
Gå tilbake til testen. Jeg legger den på brettet, tilsett mer mel. Og jeg elter deigen til den slutter å klebe seg i hendene mine. men jeg tilsetter litt mel slik at jeg ikke hamrer deigen med mel! Vanligvis tar det meg 350-450 g mel (avhengig av selve melet).
Hvis du ikke liker å rote med deig, kan du ta ferdig gjær fra butikken. Men hjemmelaget smaker selvfølgelig bedre.
Oppskrift:
• Løk - 500 g
• Bacon - 50 g (kan erstattes med pølse eller utelukkes helt)
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 50 g
• Malet sort pepper
• Vegetabilsk olje
• Salt
Til deigen (hvis den er klar - 400-450 g):
Mel - 350-450 g
• Varmt vann - 250 ml
• Tørr gjær - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
*** Størrelsen på bakeplaten min er 30x40 cm
Jeg kjevler ut deigen til størrelsen på bakeplaten. Bakeplaten min er 30x40 cm. Jeg sprer deigen på et smurt bakeplate. Du kan la den stå i 5 minutter. Men du kan straks spre fyllet.
Jeg fordeler all fyllingen jevnt. Og jeg la bakeplaten i en ovn som varmet opp til 200 grader i 17-20 minutter.
Du kan tjene med en gang. Men det er også veldig velsmakende når det er kaldt!
Prøv det! Du vil definitivt ikke angre på det!
I videoen nedenfor, denne oppskriften og noen flere løkoppskrifter. Ta en titt - du vil like: