Fans av risgrøt vil definitivt like denne oppskriften. Tross alt er en gryte med ris med kjøttdeig og grønnsaker en veldig tilfredsstillende, sunn og velsmakende rett. Ofte serveres det på et festbord, men du kan også glede husstanden din med det på hverdager.
Gryten er deilig både kald og varm. Det er praktisk å ta det med deg for en herlig matbit for å studere, jobbe eller piknik.
Når du velger kjøtt, foretrekk hjemmelaget svinekjøtt. Du kan kjøpe den i spesialforretninger eller på markedet. Vill ris, rød ris eller svart ris kan brukes til å tilpasse måltidet ditt.
Ingredienser:
Ris - 1 glass
Svinekjøtt - 450 gr.
Brokkoli - 250 gr.
Løk - 1 stk.
Tomater - 200 gr.
Grønne løk - 30 gr.
Hvetemel - 100 gr.
Egg - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
Forberedelse:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Hell risgrynene i en kasserolle med tung bunn og dekk med vann i forholdet 1: 2. Tilsett salt og kok i 12 minutter etter kokingen. La deretter risen avkjøles litt. Du kan tilsette smør på dette stadiet. Overfør den deretter til en dyp bolle, knekk egg der, tilsett salt og krydder etter smak.
3. Bland godt og tilsett hakket grønn løk. Det kan erstattes med persille, koriander eller hvitløk.
4. Bland, tilsett siktet hvetemel (eller ert / havre / ris) og rør igjen til det er glatt. Legg halvparten av risen i en bakebolle på bunnen, og fordel den jevnt med en skje eller slikkepott. Vask brokkoli, del opp i blomsterstand og kok i 2-3 minutter i vann. Legg så på toppen av risen.
5. Vask svinekjøttet under rennende vann, fjern striper, filmer og overflødig fett, hvis noen. Skjær i mellomstore biter og mal dem med kjøttkvern eller kjøkkenmaskin. Du kan hoppe over kjøttdeig, bare hogge det fint. Skjær tomatene i biter og legg dem sammen med svinekjøttet i en forvarmet panne med vegetabilsk olje, tilsett salt, sort pepper og krydder etter smak. Du kan bruke kylling eller biff i stedet for svinekjøtt.
6. Stek kjøttet med tomater i 7 minutter på svak varme, rør av og til. Skrell løkene og skjær dem i tilfeldige biter. Tilsett den sammen med sort pepper etter smak til pannen med kjøttet.
7. La småkoke i 5 minutter over svak varme med lokket lukket. Skje deretter på toppen av brokkoli.
8. Fordel resten av rismassen jevnt over kjøttet og grønnsakene.
9. Legg formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Etter at tiden har gått, fjern den kokte risgryten, kutt i porsjoner og server.
Legg tomat- eller rømmesaus på bordet med retten.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro