Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på en suppe med kjøttdeig "Obzhorka". Familien vår fikk dette navnet lenge, på grunn av det faktum at det kan tilberedes selv hver dag, og slektninger vil be om mer.
Deilig, solid, rik suppe, som tilberedes på bokstavelig talt 30 minutter, sammen med tilberedning, ingrediensene er de rimeligste. Perfekt for et måltid etter festen.
***************************
Oppskrift:
Kjøttdeig -250 g
Poteter -3 stk.
Gulrøtter -1 stk.
Pære løk -1pc
Grønn løk -50g
Bearbeidet ost -200g
Krem 20% -150ml
Salt -1 ts (eller å smake)
Svart pepper - etter smak
Vann -1,5l
Dill - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Og så skrell løken og skjær i terninger. Skjær en liten gulrot i små terninger og skjær potetene i middels terninger. Skjær en haug med grønne løk.
Vi tar en stekepanne, heller vegetabilsk olje 2-3 ss, legger kjøttdeig 250 gram av alt biff jeg har i dag. Stek til væsken fordamper og er lys gylden. Tilsett nå grønn løk, bland, hvis det ikke er grønn løk, kan du ikke legge til.
Tilsett salt, sort pepper og 3 fedd hvitløk som går gjennom en presse til kjøttdeig, bland og fjern fra varmen.
Samtidig i en annen panne gjør jeg det rett i pannen. Hell i litt vegetabilsk olje, ha løk og stek til gjennomsiktig, tilsett nå gulrøtter og stek alt sammen i 2 minutter.
Legg nå poteter i en kasserolle, stekt kjøttdeig med grønn løk og hell vann, jeg heller varmt vann fra en vannkoker, hell det slik at suppen vår ikke er tykk og ikke flytende jeg trenger 1,5 liter vann.
Kok potetene til de er møre i 10 minutter.
Tilsett nå smeltet kremost 200g, jeg tar den uten tilsetningsstoffer. Vi smaker etter salt, tilsett svart pepper om nødvendig. Jeg tilsetter også ca 150 ml 20 prosent krem. Om ønskelig kan du bare legge til ost eller bare krem. Jeg liker det når begge er lagt til.
Tilsett dillgrønnsaker, kok opp og fjern fra varmen. Suppa er klar. Vi heller den i tallerkener og til bordet.
Raskt og deilig.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: