Trettiende i hagen. Er du allerede klar for nyttår? Jeg la merke til at jeg hver dag i slutten av 2020 venter mer og mer spent. Akkurat som et barn. Sannsynligvis har selv de gamle og kyniske håpet på det beste, og jeg er lei av overraskelsene i 2020.
Hvor lenge har du tenkt på hva du skal skrive om i dag? Nyttårsmenyen ser ut til å være som alle allerede har tegnet, produktene er kjøpt, men de tenker ikke på noe annet. Så oppskriften på hjemmelagde nudler vil være litt malplassert (selv om hjemmelagde nudler, ja på halal kylling er mmmm, deilig).
Det er mulig om pho-bo, denne suppen 1. januar er veldig bra, men... Jeg kokte den på en eller annen måte, og som et resultat slettet datteren min alle videoene på telefonen. Og der trenger du en video. I noen timer. Å være gjennomsyret av storheten til pho-bosh buljong ...
Så hva med cocktailer i dag? Jeg vet, jeg vet, cocktailer er en relikvie fra den borgerlige fortiden (bare tuller), og generelt er cocktailer gift, men de er deilige.
Alternativ ett - for gourmeter
• 45 ml hvit sjokoladelikør
• 30 ml svart rom
• 15 ml ingefærlikør
Pisk alt i en shaker med knust is (ingen shaker - en lukket boks vil gjøre), hell i glass.
Alternativ to - for alle
Vil gjøre hvis det er for mye champagne.
• En flaske champagne
• Pærenektar - lik volum champagne
• To skjeer med "oransje bitterhet" (dette er et tilsetningsstoff for cocktailer), men hvis det i utgangspunktet ikke er Cointreau (fire skjeer), eller appelsinlikør, eller til og med en oransje konfekt essens. Selv om det allerede vil være et så som så alternativ
• Appelsinskall
Avkjøl alt maksimalt og bland i en stor stanseskål (ingen bolle - i en mugge)
Alternativ tre: den rimeligste (etter ingredienser)
Kok tranebærsirup: et halvt glass tyttebær, tre fjerdedeler av et glass granulert sukker, tre fjerdedeler av et glass vann, 2-4 kviste timian. Vi koker alt til tyttebærene sprekker og ytterligere fem minutter på toppen. Neste - pass gjennom en sil, kjølig.
For to porsjoner:
• 60 ml gin
• 20 ml tyttebærsirup
• 20 ml sitronsaft
• Brus eller tonic (svette)
Bland gin, sitronsaft og tyttebærsirup, tilsett is, i en shaker. Hell i glass, fyll på brus eller tonic.
Du kan tilsette 20 ml hyllebærlikør mens du blander (hvis du plutselig har en).
Forresten, om å dekorere briller. Tradisjonelt (i Russland) ser jeg briller overalt, dekorert med sukker, det settes på kanten av briller med sitronsaft.
Men det er et annet alternativ: ta flerfargede slikkepinner (uten fylling), del dem i en serviett, og glatt dem med et tynt lag. Så - vi fukter kanten av glasset med varmt vann (du kan også strø godterikrummene fra en sprayflaske), og senker denne kanten ned i de hakkede godteriene.