Litt eksperimentering vil ikke hindre noen, spesielt på kjøkkenet. Prøv en ny snack - sopp i røren.
ingredienser:
0,5 kg sopp medium
2 egg
100 gr. brødsmuler
50 ml melk
3 ss. l. mel
250 ml vegetabilsk olje
1 time. l. spise~~POS=TRUNC sennep
1 ss. l. sitronsaft
1 time. l. honning
salt
pepper
forberedelse:
1. Sopp grundig vask, kok i kokende saltet vann i ca 5 minutter.
Tilt sopp i et dørslag, skylles med kaldt vann, for å fullføre kokeprosessen, og deretter avkjøles litt.
2. Forberede marinade. Klem sitronsaft i en bolle, tilsett sennep og flytende honning. Bland til det er helt oppløst honning. Blandingen skal være homogent.
3. Hell sopp sur-søt marinade, mørne 20 minutter under omrøring av og til.
4. Hver Mushroom forsiktig rulle mel, rist av overflødig mel.
5. Egg bryte seg inn i en bolle, hell melken og slå med en gaffel.
Tilsett litt salt og pepper etter smak.
6. Etter mel sopp dip ned i røren.
7. Etter at egg roll i hakket sopp au gratin.
Etter kjeks sopp tilbake i egget. Så igjen shampinonchiki panerte i brødsmuler.
8. Forvarm skillet til en stor mengde olje.
I varm olje vel, men ikke kokende, senke gaffel turn sopp panerte og ramponert.
Stek soppen i 3-5 minutter, snu og til, for alle sider baller steke jevnt.
9. Stekt sopp fra olje fangst via skimmer og legg på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
Disse sopp må servert med en pikant saus.
Sopp i røren deilig, både varme og kalde.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!