Alle vil like en slik kald aubergineforrett - selv de som ikke liker auberginer spiser den gjerne. Den tilberedes raskt, her trengs ingen "raffinerte" ingredienser - alt er så enkelt som mulig.
Denne forretten er flott selv for et festlig bord, selv bare til middag, generelt anbefaler jeg oppskriften på det sterkeste. Når du har prøvd det, vil du lage mat hele tiden)))
Matlaging:
La oss forberede auberginen først. Skjær i skiver ca 1 cm tykke. Så bløtlegger vi en halvtime i saltvann slik at all bitterheten som kan ødelegge smaken er borte fra dem.
Deretter vasker vi auberginene med rent vann, tørker dem med papirhåndklær.
Dypp auberginene lett i mel og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Etter steking legger du auberginen på tørkepapir slik at de ikke blir så fete.
Vi gni den bearbeidede osten på et fint rivjern, tilsett hvitløk, majones og hakkede urter til dem.
Skjær tomatene i sirkler. Tykkelsen er omtrent den samme som aubergine.
Og nå samler vi forretten vår: vi tar en sirkel med aubergine, sprer osten og hvitløkmassen, legger en tomat på toppen, og ost + hvitløk + majones igjen på den.
På toppen kan du i tillegg drysse med urter.
- FORRESTEN! I stedet for smelteost kan du ta vanlig hardost, det blir også deilig.
En aubergineforrett med tomater og ost kan serveres umiddelbart på bordet, eller du kan sette den i kjøleskapet i en time - den blir enda bedre.
Nyt måltidet!
Ingredienser:
aubergine - 1 stk.
tomat - 2 stk
bearbeidet ost - 1 stk.
hvitløk - 1-2 fedd
majones
greener
frityrolje
mel til å dyppe aubergine
Og her er noe annet deilig:
Hvis du likte oppskriften - lik og abonner på kanalen. Takk for din oppmerksomhet!