Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌Jeg tror ingen vil nekte et stykke deilig hjemmelaget kake!
I dag vil jeg invitere deg til å lage en deilig hjemmelaget cottage cheese-kake - den er som en stor "lat" ostekake. I motsetning til klassiske ostekaker, er denne kaken laget av gjærfri rømmedeig.
Og dessuten trenger du ikke å danne boller her - bare hell deigen i en bakebolle og legg ostemasse på midten. Generelt forberedes en slik god for en eller to, men alle vil like det!
Selv om denne oppskriften ikke er ny, har kanskje noen allerede glemt den - og jeg skal prøve å minne deg på!
Matlaging ingredienser:
For testen:
Rømme - 200 g
Kyllingegg - 2 stk.
Sukker - 100 g
Hvetemel - 200 g
Salt - 1/4 ts l.
Vanillin - en klype
Bakepulver - 1 ts l.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
For fylling:
Hytteost - 500 g
Kyllingegg - 3 stk.
Sukker - 100 g
Vanillin - en klype
Gryn - 2 ss. l.
La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Denne kaken tilberedes veldig raskt - på russisk, bare en mikser. Vi tar hvilken som helst passende bolle som passer for deg (det kan være en stasjonær mikser med en bolle), bryter kyllingegg i den, tilsett sukker, salt, litt vanillin. Og slå alt med en mikser i flere minutter til massen i volum dobler.
Tilsett nå rømme her og hell i vegetabilsk olje, bland litt igjen.
Så siler vi melet sammen med bakepulveret, og igjen jobber vi mikseren litt !!!
Den ferdige deigen skal være homogen, og i konsistens vil den ligne pannekakedeig.
La oss nå gå videre til å forberede fyllingen. Ha cottage cheese i en annen bolle, knekk eggene, tilsett sukker, litt vanillin etter smak, og slå igjen med samme mikser til en homogen kremaktig masse oppnås. Tiden tar bare to minutter.
På slutten, tilsett semulje i ostemassen og bland.
Du kan ta absolutt alle former for baking, smøre den med olje eller spre den med bakepapir. Hell all deigen i denne formen og fordel den jevnt.
Og så, midt i midten, legg forsiktig ut alt ostemassefyllet, ikke spred det i alle retninger, men legg det i midten.
Vi sender for å bake i ovnen ...
Det er ikke alt, les til slutt ↓↓↓ 👇👇👇
En slik ostekake bakes i ovnen omtrent 40 minutter, ved en temperatur på 180 grader.
Den ferdige kaken må avkjøles litt rett i formen, og først deretter fjernes den - du må la ostemassefyllingen stabilisere seg og tykne. Den mest delikate, aromatiske fyllingen og deigen som smelter i munnen. Kok, smak, nyt te!
******************************************
Vennlig hilsen Oksana!