Hjemmelaget ketchup for vinteren

ingredienser:

- 5 kg tomater
- 150 c. sukker
- 2 ss. l. salt
- 10 stk. løk
- 150 ml eddik 6%
- 1,5 timer. l. rød paprika
- en bunt frisk basilikum

forberedelse:

1. Løk skrelle og koke i kokende vann til de er møre, men ikke mørt.

2. Tomater Vask og kutt i skiver.

3. Bow via skimmer lå ut av vannet i en kjele eller dyp

en spesiell pan for matlaging syltetøy eller salater.

4. Legg tomatene i løk.

5. Sett kjelen på svak varme etter koking og kok i 1,5 timer med vanlig agitasjon.

6. Basilikum blader bryte og finhakk.

7. Vekten av tomat Legg basilikum, salt, sukker og malt pepper.

8. Ketchup Kok 10 minutter.

9. Tomater knust ved hjelp av en blender til pure.

10. Ketchup koke i ytterligere 10 minutter.

11. Tørk ketchup gjennom en sil for å danne en monoton og utfylling av eddik.

12. Ketchup kok i ytterligere 10 minutter.

13. Hell den ferdige ketchup i steriliserte flasker eller krukker og kork.

Etter avkjøling ble boksene før lagring på et kjølig sted.

Enjoy!

mange interessanteher

Takk for Huskies ogmedlemskapAll the best!