Deilig, sunn frokost. Ost kan være hvilken som helst myk - geit, sau eller ku. Det kan være feta og Adyghe. Hvis osten er lett saltet, kan du tilsette soyasaus i dressingen. Nøtter kan også være forskjellige. Du kan erstatte dem med frø. Velg også salatblader etter din smak. #frokost
Ingredienser: Kokte rødbeter, Beijing-kål, saueost, cashewnøtter og valnøtter, vegetabilsk olje, Sennep, sitronsaft, vietnamesisk mangosaus, kvernet sort pepper, timianblader, balsamicosaus, Persille
Tilberedningsmetode:
Skjær rødbeter i tynne skiver. Skjær kålen over hodet med brede nudler.
Press juice fra en halv sitron. Pisk den kraftig med en gaffel med olje og sennep til den er emulgert. Tilsett mango krydret-søt saus (kan erstattes med søt chili), timian, kvernet sort pepper. Blande. Hell kål med rødbeter med denne dressingen. Blande.
Anrett kål og rødbeter på et bredt fat. Dryss over knuste nøtter, ostesmuler, hakket persille. Drypp med balsamicosaus. Frokosten er klar. GOD APPETITT.