Fylt gresskar. Utrolig velsmakende rett! Oppskriften ble født ved et uhell 😊. En gang bestemte jeg meg for å bruke et gresskar i stedet for en leirgryte. Nå er dette den eneste måten jeg lager denne retten på. Gjestene er alltid glade!
Jeg filmet videoen i fjor, så du kan allerede se anmeldelser av de som lagde den. Ingen har skrevet at det smaker godt ennå! Anbefaler sterkt! Og alt er forberedt enkelt.
Jeg klippet av lokket fra gresskaret og rengjør alt fra innsiden. Du kan plukke litt masse med en skje - så får fyllet mer plass. Men jeg gjør det ikke - gresskaret er utrolig velsmakende!
Jeg kuttet kjøttet i praktiske biter og mindre løk. Du kan ta hvilket som helst kjøtt! En gang brukte jeg til og med blandet kjøttdeig - ikke verre.
Stek kjøttstykker over høy varme. Etter noen minutter salter jeg, tilsett sort pepper og løk. Jeg koker noen minutter til, og rører hele tiden.
Så steker jeg potetene. Heller ikke lenge. Det er ikke nødvendig å gjøre beredskap! Men jeg må steke den, ellers vil den forbli solid. Salt potetene, tilsett paprika. Du kan bruke hvilket som helst av favorittkrydderne dine.
Jeg smører gresskaret med smør inni.
Nå sprer jeg fyllet. Skjær poteter i skiver, deretter litt kjøtt og hell. For å helle kan du bare bruke rømme eller bare majones, men jeg liker rømme + majones 1: 1. Så igjen poteter, kjøtt, fylling, poteter, kjøtt, fylling. Jeg spredte noen skiver smør på toppen (blad gjennom bildet).
Det gjenstår å tilsette revet ost og dekke med et gresskarlokk. Hvis det ikke er lokk, kan du drysse med brødsmuler på toppen.
Jeg pakker gresskaret inn i folie. Bedre i flere lag, ellers faller saften på bakeplaten og brenner.
Jeg la gresskaret i ovnen i 1,5 - 2 timer. Jeg lager mat på 180 grader. Avhenger av størrelsen på gresskaret. Denne gangen kokte jeg i 2 timer.
Gresskaret kan stå i folie til gjestene ankommer. Det er veldig velsmakende, tilfredsstillende, uvanlig. Alle jeg behandlet denne retten likte den.
Du kan legge ut på tallerkener forsiktig med en skje (da blir all juice igjen inne i gresskaret). Men jeg kuttet som kake - vi liker det bedre.
Gresskar fylt med kjøtt og poteter:
• Gresskar - 2-2,5 kg
• Poteter - 5-6 stk.
• Kjøtt - 400 g
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Majones - 2 ss.
• Smør - 80 g
• Hard ost - 100 g
• Paprika - 1-2 ts.
• Malet sort pepper
• Salt