Dillsaus er et flott tillegg til mange retter! Og til kjøtt og til grønnsaker og til fisk. Og akkurat sånn, med et stykke ferskt brød, er det også veldig velsmakende!
Å tilberede en slik saus er veldig enkelt. Jeg kuttet dillen (den kan være sammen med kvister). Jeg hakker hvitløken. Jeg fjerner skallet fra en sitron med et rivjern. Å sette alt sammen i en bolle. Her klemmer jeg saften ut av sitronen, tilsetter salt og olivenolje.
Jeg maler alt med en blender. Jeg overfører den ferdige massen til en ren krukke og oppbevarer den i kjøleskapet. Du kan fryse denne sausen. Se videoen nedenfor i detalj. Det er også oppskrifter med dill, og jeg viste også hvordan jeg lagrer greener slik at de holder seg friske i opptil 2 måneder. Se - du vil like det))
Dillsaus kan serveres med hvilken som helst rett, den kan tilsettes salater, supper og varme retter under tilberedningen. Eller du kan lage en sandwich med en slik saus - den er også veldig velsmakende!
• Dill - ca 200 g (kan være sammen med stilkene)
• Hvitløk - 8-10 tenner.
• Sitron - 1 stk.
• Olivenolje - 100 ml
• Salt
Finn flere av oppskriftene mine HER. Abonner og liker - vi vil lage mat sammen. Det er fremdeles mye interessant fremover!