Oppskriften ble født ved et uhell. Det var nødvendig å raskt lage noe til bokhvete til middag. Og bare squash ble igjen i kjøleskapet. Det jeg har gjort, lager jeg nå ofte. Nydelig! Og veldig enkelt! Og du kan servere den med hvilken som helst sidetallerken, ikke bare med bokhvete!
Hvordan lage mat:
Jeg steker løken i en liten mengde vegetabilsk olje. Jeg kuttet den i små terninger. Du trenger ikke å steke sterkt.
Så snart løken har blitt gjennomsiktig, tilsett gulrøtter revet på et fint rivjern. Jeg liker det på et fint rivjern - det koker raskere og smaken er mer interessant.
Etter 2-3 minutter, tilsett courgette i pannen. Jeg gni dem også på et fint rivjern.
Og nå hovedhemmeligheten. Krydder. Jeg legger til krydder, som jeg kaller "Usynlig". Dette er tørre sopp (av flere typer) med salt. Jeg kaller det også "soppstøv".
Jeg delte tidligere oppskriften på dette krydderet. Se videoen nedenfor klokka 04:52. Det er også noen flere krydderoppskrifter som jeg også lager hjemme. Ta en titt - du vil definitivt like:
Jeg tilsetter krydder omtrent en teskje. Du kan selvfølgelig også legge til andre favorittkrydder! Svart pepper, paprika, tørket løk, eventuelle tørkede urter, tørr hvitløk... Men vi likte mest soppkrydder!
Jeg steker grønnsaker i ytterligere 6-7 minutter. Og det er det! Du kan tjene!
Selv den vanligste bokhveten den kvelden endte ubemerket. Men, selvfølgelig, vil det være deilig med hvilken som helst tilbehør!
Du kan også tjene på to måter. Du kan legge grønnsaker på toppen. Det er denne metoden som ble kalt "bokhvete i en hatt"))
Og du kan blande grønnsaker med bokhvete, for eksempel. Det ser rart ut, men det er mer praktisk å spise.
Noen ganger legger jeg til denne typen vegetabilsk "kaviar" i pastaen. Det viser seg a la "marinepasta". Bare i stedet for kjøtt - courgette)) Prøv det - det er deilig!
OPPSKRIFT:
• Courgette - 400 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Soppkrydder "Usynlig" - 1 ts.