Jeg vet ikke om deg, men i byen vår er det bokhvete på plass)) I en nærliggende butikk presenteres til og med flere merker. Men jeg kjøpte likevel tre pakker og gjemte dem i skapet. Bare fordi i vår familie er dette kornblandingen i høyeste etterspørsel 😀
Jeg lager supper, gryteretter, koteletter, salater, brød og til og med desserter. I dag vil jeg vise deg noen bokhveteoppskrifter som du kan lage hver dag.
Bokhvete salat
Veldig uvanlig, saftig, lett og veldig aromatisk! Hovedingrediensene er bokhvete og eggplanter (jeg lager mat fra frossen om vinteren). Jeg elsker spesielt denne salaten når den er tilført.
Jeg steker eller baker eggplantene, lager sausen av resten av ingrediensene. Jeg koker bokhvete og kombinerer med aubergine, smak til med saus. Dette er deilig! For detaljer om alle oppskrifter, se videoen på slutten av artikkelen.
• Aubergine - 2 stk.
• Bokhvete - 250 g
• Løk - 1 stk.
• Tomater 2 stk.
• Greens (jeg har selleri og persille)
• Grønn løk
• Hvitløk - 1 tann.
• Olivenolje - 2-3 ss.
• Zira - 0,5 ts.
• Salt
Bokhvete i potter med kyllingelever
En veldig enkel og deilig rett. Kan tilberedes helt uten olje. Bland bitene av leveren med hakket løk og gulrøtter, tilsett salt og sort pepper, legg på bunnen av pottene, på toppen - bokhvete. Hell vann - og inn i ovnen.
Du kan forsteke leveren og grønnsakene litt. Det blir enda bedre. En detaljert oppskrift i videoen på slutten av artikkelen 👇
Magre bokhvete koteletter
Jeg har allerede delt denne oppskriften. Se her. Det var mye kontrovers om smaken av disse kotelettene. Men jeg anbefaler likevel - prøv det. Virkelig lik kjøtt. Nydelig! Og bare gjør deg klar!
Bokhvete er ikke kjedelig
En oppskrift fra studentlivet mitt. Og nå lager jeg ofte slik bokhvete. Det er veldig raskt, alt er tilberedt i en tallerken og det tar bare 15 minutter!
Grønnsaker blir stekt, bokhvete tilsettes, fylt med vann og etter 15 minutter kan du unne deg det)) En detaljert oppskrift er i videoen på slutten av artikkelen eller les her HER
Brød med bokhvete
Har du prøvd brød med bokhvete? Utrolig duftende! Veldig, veldig velsmakende! Den er lett å tilberede og herder ikke lenge!
Jeg steker bokhvete-grynene mine i en tørr stekepanne til den fantastiske aromaen av stekt bokhvete. Så maler jeg (la noen av kornene være intakte).
Hell i varmt vann (150 ml) og la stå i 20 minutter. Jeg fortynner gjær i varmt vann, tilsett sukker og en skje med mel.
Jeg kombinerer alle ingrediensene og elter deigen. Jeg lar den heve på et varmt sted i 50 minutter. Så danner jeg et brød og lar det stå under håndkleet i ytterligere 20 minutter.
Jeg steker i 40 minutter på 180 grader. For mer informasjon, se videoen på slutten av artikkelen.
• Bokhvete-gryn - 130 g
• Mel - 250 g + 1 ss.
• Vann 300 ml (150 ml varmt og 150 ml varmt)
• Sukker - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Tørr gjær 2 ts. (ingen lysbilde)
• Salt - 1,5 ts.
Se enda flere oppskrifter i videoene mine. Det er en bokhvete-dessert, en gryte og pannekaker. Jeg forteller deg hvordan du skal tilberede selv den billigste bokhveten slik at den viser seg å være smuldrende. Se - du vil like det))
#hjemme er ikke kjedelig