Fly bort om 10 minutter 😉
Selv barn spiser pannekaker med løk her! En gang ga jeg dem spøkende navnet "Cipollino", nå kaller vi dem alltid det. Denne oppskriften gjør pannekakene veldig smakfulle! Prøv det. Jeg er sikker på at familien din vil elske smaken.
I en bolle blander jeg egg, salt og sukker. Jeg legger til kefir. Jeg bruker kefir bare ved romtemperatur!
Jeg rører alt med en visp og tilsetter gradvis mel. Deigen skal være glatt (ingen klumper!). Konsistensen er som tykk rømme.
Tidligere steker jeg løkene i vegetabilsk olje, kuttet i halve ringer til de er gyldenbrune. Når det er avkjølt, legg det til deigen.
Jeg sender også grønn løk hit.
Ideen om å tilsette stekte løk kom til meg ved et uhell. Jeg stekte løk til dumplings, og ombestemte meg om å lage dem (ikke kast dem). Så jeg la det til "hvor som helst". Og det ble sååå deilig at dette er den eneste måten å lage løkpannekaker på! Tidligere, som alle andre, la jeg bare grønn løk til denne retten. Men guttene mine likte den "forbedrede" oppskriften bedre.
Jeg rører deigen. Og helt til slutt tilsetter jeg brus. Deigen skal ikke komme rennende ut. Hvis den er flytende, tilsetter jeg mer mel.
Jeg lar deigen stå i 15-20 minutter. Og du kan steke.
Jeg blander ikke deigen lenger!!! Plukk den forsiktig opp med en skje og legg den i en panne med oppvarmet olje.
Stek pannekakene over svak varme på begge sider til deilig gyldenbrun skorpe.
For å fjerne overflødig olje spredte jeg den på et papirhåndkle.
Server med rømme. Dette er deilig! Dessuten er slike pannekaker ikke verre i kald form!
Hvis du tror det er mye sukker, tilsett mindre. Men jeg anbefaler likevel å prøve oppskriften!
• Kefir - 1 bunke.
• Mel - 1 bunke. (+/- 1-2 ss.)
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 1 ss. (mindre mulig)
Salt - 1/3 ts
• Brus 1/3 ts.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
I videoen nedenfor er denne oppskriften 06:57. Det er også 4 flere oppskrifter på pannekaker. Se - du vil like det))
For lignende oppskrifter, se merkelappen:
#kjøkken utenfra enkle oppskrifter
#kjøkken utenpå pannekaker pannekaker