Enkel og deilig paideig. Jeg vet ikke hvorfor, men de færreste lager mat. Men til ingen nytte! Både paier og tortillas fra slik deig er veldig velsmakende!
I videoen nedenfor, fem oppskrifter på bakdeig (inkludert potet). Se - du vil like det))
Jeg koker potetene i saltvann. Men selvfølgelig kan du bruke ferdige potetmos til deigen.
Jeg elter potetene i en bolle, tilsett litt vegetabilsk olje (jeg liker med olivenolje), salt og mel med bakepulver.
Jeg elter deigen. Jeg tilsetter mel gradvis. Deigen er myk og håndterbar.
Deigen kan brukes med en gang, men jeg lar den vanligvis stå i 10 minutter for å "hvile".
Jeg former paiene. Jeg har det med sopp i dag, men det kan selvfølgelig være noe fyll. Og noen ganger lager jeg mat uten å fylle i det hele tatt - bare flate kaker.
Biffene kan stekes i en smurt stekepanne. Stek på begge sider over svak varme under lokket til de er gyldenbrune.
Men du kan også bake i ovnen. Jeg la den i en ovn som varmet opp til 180 grader i 15 minutter.
Svært velsmakende og tilfredsstillende paier oppnås som kan tilberedes selv under faste. Jeg baker også tortillas fra denne deigen i ovnen og serverer dem i stedet for brød. Prøv det. Svært velsmakende!
BESTANDDELER:
• Poteter - 350 g (vekt på allerede skrelte poteter)
• Mel - 200 g
• Bakepulver - 1 ts.
• Olivenolje - 1 ss.
• Salt
Se lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken innvendig og ut baking
#kjøkken utvendig og deig
#kjøkken ut og ut mager