Ingredienser: Dough Breeze:, mel, kaldt smør, egg, kald melk, sukker, salt, Fyll:, rosa laks eller 1 boks hermetisert naturlig rosa laks, egg, fløte 20-30 % fett, spinat, smør, vegetabilsk olje, revet hard ost, pinjekjerner, Salt
Tilberedningsmetode:
Cooking deig Breeze. For å gjøre dette, hell mel i en stor beholder, gni kaldt smør inn i det på et fint rivjern, vend det til smuler.
Tilsett egg, melk, sukker og salt, elt deigen. Deigen må eltes raskt slik at smøret ikke smelter.
Kjevle ut deigen mellom to pergamentark, legg den i en form på 22 cm i diameter, trim kantene med en kjevle, sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Koking av fyllet:
Varm solsikkekjernene i en stekepanne, tilsett deretter smøret, ha i spinaten.
I en bolle, bland rosa laks, fløte, egg, revet ost, salt, tilsett stekt spinat.
Vi tar ut formen med deigen fra kjøleskapet, gjør punkteringer med en gaffel i bunnen av deigen slik at den ikke svulmer og sender den til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Vi tar ut formen fra ovnen, setter fyllet. Dryss pinjekjerner på toppen, etter å ha stekt dem litt i en tørr stekepanne, og send dem til ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 170 grader for baking.