Jeg lager en slik rett hovedsakelig til høytiden, som oftest til nyttårsbordet, og det er grunnen til at vi kaller det "nyttår". Veldig vakkert og deilig deilig! Flott siderett! For elskere av ris med grønnsaker - det du trenger!
Jeg vasker risen godt og fyller den med kokende vann. Dekk til med en tallerken og la stå i 15 minutter.
Jeg hakker løken og steker den i vegetabilsk olje. Når det blir litt forgylt, tilfører jeg grønnsaker (vanligvis frosne). Jeg tok en blanding av grønnsaker (mais, grønne bønner, gulrøtter, paprika og grønne erter), men selvfølgelig kan du ta alle grønnsaker.
Stek i noen minutter, salt deretter og tilsett karri. Hvis du ikke liker det, kan du legge til favorittkrydder. Jeg steker med krydder i ytterligere 5 minutter.
Du kan lage mat i en form. Men jeg lager vanligvis i porsjoner - i gryter eller små keramiske bokser.
Jeg la litt ris på bunnen av hver form.
Så litt grønnsaker.
Så igjen fig. Og igjen grønnsaker. Jeg fyller den med kokende vann.
Dekk til med folie og sett i ovnen. Jeg koker i 15 minutter på 200 grader. Så tilsetter jeg litt mer vann og koker i ytterligere 15 minutter.
Server slik, i potter. Det er veldig, veldig velsmakende!
Ris viser seg å være lyst, aromatisk, smuldret og veldig velsmakende!
I videoen nedenfor koker jeg denne risen klokka 08:13. Det er også 4 magre retter til festbordet (salat, hovedrett, forrett og dessert). Ta en titt - du vil elske det!
BESTANDDELER:
• Ris - 150 g
• Frosne grønnsaker - 300 g
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Havsalt med urter
• Karri - 1,5 ts.
*** Bakepottene mine: høyde 5 cm, diameter 11 cm