Hei alle sammen! En sebrakake laget av rismel, kjent fra barndommen, viser seg å være mye mer smakfull enn tradisjonell hvete. Enkel å lage kake har et spektakulært utseende og en fuktig porøs struktur, veldig smakfull, velduftende og mør. Denne originale glutenfrie paien lages raskt med rimelige ingredienser:
Ingredienser: egg;, granulert sukker;, rømme eller kefir;, rismel;, brus;, salt;, kakaopulver
Tilberedningsmetode:
Pisk egg og sukkererstatning med en visp til det blir skummende. Tilsett salt, rømme eller kefir. Slå igjen. Hell blandingen i en bolle og tilsett natron. Rør for å betale ned brusen. Sett til side 2 ts separat på en tallerken. kakaopulver og rismel (fra det totale volumet av mel). Tilsett mel gradvis og bland godt med en slikkepott.
Vi deler deigen i 2 deler. I en tilsett 2 ts. kakaopulver. I ytterligere 2 ts. ris mel. Bland godt i begge boller.
Deretter tar du en oljet form og legger vekselvis deigen i midten av formen, en spiseskje om gangen. Vi baker i ovnen 180 grader. 25-30 minutter. Vi tar kaken ut av ovnen... avkjøl og prøv. Den blir veldig myk og porøs. Toppet med kokosflak.