Barna mine liker denne metoden veldig godt! Og på festbordet tiltrekker slike fylte kålruller mer oppmerksomhet! Prøv det - det viser seg veldig interessant 😊
I dag skal jeg lage fylte kålruller med bokhvete. Jeg vasker bokhveten godt og fyller den med kokende vann. Salt, kok opp og kok i ett eller to minutter. Jeg tar den av ilden. Og etter 4-5 minutter tømmer jeg vannet. Det er ikke nødvendig å bringe bokhvete til beredskap!
Mal kyllingfilet i en blender og bland den med bokhvete. Du kan ta kjøttdeig eller erstatte kjøttet med sopp (det blir ikke mindre velsmakende - slik lager jeg vanligvis i fastetiden). Jeg tilsetter salt og sort pepper etter smak.
Jeg tilberedte kål på forhånd. Du kan koke den på vanlig måte, men i dag brukte jeg en metode for å koke kål til fylt kål i ovnen. Jeg kutter bladene i to og kutter ut den harde delen.
Jeg sprer fyllet. Som dette på kanten.
Og jeg bretter meg sammen. Med et rør ...
Så en ball. Barna mine liker veldig godt denne formen for fylt kål. De kaller dem "snegler".
I videoen viste jeg tydeligere hvordan jeg krøller dem. På samme sted er det forresten 4 flere oppskrifter på fylt kål (mager fylt med sopp, kål fylt kål med en interessant fylling, lat kål og veldig late). Ta en titt - du vil elske det!
Jeg vil ikke si at denne metoden for å brette kålruller er raskere enn den vi er vant til, men den ser interessant ut. Og på festbordet tiltrekker slike fylte kålruller mer oppmerksomhet))
Jeg sprer noen kålblader i bunnen av lapskausen. Og fylt kål.
Hakk løken fint og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Jeg tilsetter revede gulrøtter, steker i 4-5 minutter til og tilsetter tomatjuice. La småkoke i noen minutter til på svak varme. Jeg fyller fylt kål med denne fyllingen. Jeg legger til et glass kokende vann og kadaveret på svak varme til det er mørt (avhenger av kål). Noen ganger er 20 minutter nok, noen ganger tar jeg omtrent en time.
Server med rømme. Dette er deilig!
BESTANDDELER:
• Kål
• Kyllingfilet - 500 g
• Bokhvete-gryn - 160 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatsaft - 2 glass
• Malet sort pepper
• Salt