Oppskriften ble overlatt til meg i kommentarene fra abonnenten min. Og jeg kokte umiddelbart denne forretten. Jeg likte det veldig godt! Den ser ut som en pizza, men den smaker som en helt annen rett! Kan serveres som forrett eller i stedet for brød til første retter.
Forberedelse:
Jeg tok min egen deigoppskrift - den raskeste av de jeg kjenner. Jeg avler gjær i varmt vann, tilsett salt og sukker.
Sikt mel i en bolle (ikke alt på en gang). Jeg heller gjærblandingen i midten og begynner å elte deigen. Her er det også vegetabilsk olje. Jeg elter først med en skje, og deretter med hendene. Tilsett gradvis mel.
Deigen forblir litt klissete - dette er normalt. Jeg lar deigen stå på et varmt sted i 30-40 minutter. Det vil øke volumet med omtrent 2 ganger. Jeg sprer den på tavlen og deler den i 2 deler.
Denne deigen kan fryses. Derfor, hvis jeg ikke bruker den med en gang, kan den andre delen fryses.
Samle deigen i en ball og rull den tynn ut. Jeg sprer den på et bakeplate. Jeg bruker en pizzapanne.
Nå sennep. Du kan ta hva som helst, bare ikke for skarpt. Jeg likte sennep med honning i denne retten. Jeg bruker den med en børste. Du kan bruke sennep i granulat - smaken er enda mer interessant! Jeg distribuerer den over testen.
Ha revet ost opp på sennep. Jeg fordeler den over hele deigen. Og på toppen av osten - tomater. Skjær tomatene i skiver (ikke for tynne).
Salt tomatene og tilsett litt sort pepper. Hvis du liker det skarpere - kan du tilsette mer pepper.
Jeg forvarmer ovnen til 230 grader. Jeg steker i 7-8 minutter (avhengig av ovnen, selvfølgelig). Denne retten serveres best varm. Jeg kuttet den som en pizza.
Og du kan tjene! Tro meg, dette er ikke pizza i det hele tatt! Krydret, litt krydret forrett med en delikat kremet ostesmak og surhet fra tomater. Pluss søt deig... Prøv det - det er deilig!
Oppskrift:
• Ost - 240 g
• Sennep - 2 ts.
• Tomater
• Malet sort pepper
• Salt
For testen:
• Mel - 400 g
• Varmt vann - 230 ml
• Gjær - 8 g
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt -0,5 ts.
• Sukker - 2 ss.