Ostemasse donuts. Hovedingrediensen her er søte vaniljeost. Husk at det var to typer av dem før - med rosiner og bare vanilje... Donuts med slik ost viste seg å være veldig velsmakende!
Hvordan jeg tilbereder slike smultringer, se videoen under (dette er den andre oppskriften). Det er også 4 flere oppskrifter fra forrige århundre - charlotte, sjokoladesmør, bagels med syltetøy og shortbread, som ble solgt for 22 kopekk. Se - du vil like det))
I en bolle kombinerer jeg siktet mel, sukker og brus. Jeg rører den. Jeg legger til egg.
Og vanilje ostemasse. Du kan tilsette ostemasse eller vanlig ostemasse i stedet for dem (men da må du male det gjennom en sil og tilsett litt mer sukker og vanillin).
Jeg blander alt. du får en så klebrig deig:
Hvis det er for klebrig, tilfører jeg litt mer mel, men bare litt, ellers blir deigen "tung". Jeg drysser en skje med mel i nærheten og danner små kuler. Det bør tas i betraktning at under tilberedningen vil de øke volumet litt. Jeg lager dem ca 3-3,5 cm i diameter.
Dypp kulene forsiktig i den oppvarmede oljen med en skje. Og her - det mest interessante! Selv om ballene var ujevne, blir de helt runde og vender seg i oljen. Derfor kaller vi dem "Koloboks"))
Jeg la de ferdige kulene på et papirhåndkle. Men dette er ikke nødvendig da kulene ikke tar opp mye olje. Det viser seg omtrent 50 baller.
Donuts er veldig myke, ømme og veldig velsmakende!
Ingredienser:
• Søte vaniljeost - 5 stk. (500 g)
• Mel - 10-12 ss. (250-300 g)
• Sukker - 4 ss.
• Egg - 3stk
• Brus - 1 ts.