Selv mannen min er ikke imot en slik erstatning))
Som grunnlag tok jeg den franske kjøttoppskriften. Jeg har nettopp lagt blomkål her. Jeg elsker kombinasjonen blomkål med hvilken som helst fisk!
Hvordan lage mat
Jeg kuttet kålen i en tykkelse på omtrent en centimeter (eller 1,5 cm - når det skjer). Jeg legger igjen en del av stubben slik at kålen ikke smuldrer til blomsterstand.
Jeg må si med en gang at kålen får tid til å lage mat og stubben i seg selv vil også være myk og spiselig)) Jeg koker ikke kål på forhånd. Men i omtrent 30-40 minutter dypper jeg det i varmt vann for å kvitte meg med små insekter som liker å gjemme seg inne i kålen.
Jeg spredte kålbitene i en smurt tallerken. Salt, dryss med krydder (jeg har en blanding av fem paprika). Så litt ost. Og fisk.
Enhver fisk vil gjøre! Det viktigste er at det ikke er bein i det.
Du kan pre-marinere biter av fisk - det blir enda bedre! Men i dag salt og drysser jeg bare.
Jeg la løkringer og tomatskiver på fisken.
Smør med majones og dryss over ost. Jeg bruker hjemmelaget majones (på melk uten egg). Dette er det jeg alltid legger til bakevarer og gryteretter. Jeg har allerede delt oppskriften. Under i videoen finner du oppskriften på denne majonesen. Jeg legger til mye ost - slik at det blir en høy ost "hatt".
Jeg la den i en ovn som varmet opp til 180 grader i 30-35 minutter. I løpet av denne tiden har retten tid til å lage mat helt. I videoen viste jeg hvordan jeg lager mat, og prøver deretter den ferdige retten. Det er også en annen tilberedningsmetode (i form av en gryte) og en oppskrift på majones i melk. Ta en titt - du vil elske det!
OPPSKRIFTER:
—1— Fisk på fransk
• Fisk av hvilken som helst fisk - 600-700 g
• Blomkål
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Majones - 4-6 ss.
• Ost - 200 g
• Malet sort pepper
• Salt
—2— Melkmajones
• Melk - 150 ml
• Vegetabilsk olje - 300 ml
• Sitronsaft - 3 ss. (eller hvilken som helst 6% eddik 2 ss)
• Salt - 1/2 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Sennep - 1 ts.