Alle i familien vår elsker kjøttboller. Jeg lager dem på forskjellige måter - både i ovnen og i en kjele. Og med tomatfyll og rømme. Men i dag byttet jeg ut ris med pasta og det ble like deilig!
Fyll først. Jeg steker løken, tilsett litt sukker, etter et par minutter - gulrøtter. Slakt i ytterligere 3 minutter. Salt, tilsett tomatpuré, litt vann og rømme. Etter 5 minutter er fyllet klart.
Hvordan jeg lager slike kjøttkaker - se videoen nedenfor. Det er også 4 flere oppskrifter på hvordan du kan bruke pasta, ikke bare som tilbehør. Ta en titt - du vil like:
Jeg koker pastaen i saltvann i 5-7 minutter. Men oftere for en slik rett bruker jeg pasta som var igjen fra middagen))
Jeg hakker kjøttet sammen med løkene (jeg har en kalkunlårfilet, men kjøtt vil selvfølgelig alle gjøre). Jeg kombinerer tilberedt kjøttdeig, kokt pasta, egg, krydder og salt i en bolle. Jeg rører, pisker kjøttdeigen litt og danner kjøttkakene med våte hender.
Jeg steker kjøttkaker på høy varme til de er gyldenbrune. omtrent 30 sekunder på hver side.
Jeg sprer den i en passende form, fyller den med helle og sender den til ovnen i 35-40 minutter. Jeg lager mat på 180 grader.
Serveres varm. Dette er deilig! Og det er ikke behov for noe tilbehør))
Ingredienser:
• Kalkunlårfilet - 500 g
• PastaMania pasta - 100-150 g
• Egg - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpasta - 2 ss.
• Sukker - 1 ts.
• Vann - 250-300 ml
• Rømme - 1 ss.
• Malet sort pepper
• Krydder
• Salt
Se flere av oppskriftene mine HER. Og, selvfølgelig, abonner)) Det er fortsatt mye interessant å vente!