Hvis du av en eller annen grunn ikke kan spise fete og bakevarer, så er denne oppskriften noe for deg. Påske cottage cheese. Jeg koker den uten egg og smør. Barna mine elsker det veldig - det viser seg alltid deilig, ømt, moderat søtt og slett ikke fettete.
Hvordan jeg tilbereder denne retten, viste jeg i videoen nedenfor klokken 09:48. Det er også vår familieoppskrift på kaker - alltid et fantastisk resultat. Og en oppskrift på kaker uten gjær, som koker veldig raskt, og samtidig viser seg å være utrolig velsmakende. Se - du vil like det))
Det tar ikke mer enn 10 minutter å lage mat. Jeg fortynner 10 g gelatin i vann til den er helt oppløst. Vann 3-4 ss, temperatur 70-80 ˚C.
Til denne oppskriften lager jeg alltid cottage cheese selv. Hvordan jeg gjør det, har jeg allerede vist HER. Jeg maler cottage cheese i en blender eller maler den gjennom en sil. Ha den i en bolle og tilsett melis. Jeg tilsetter litt - 80 g, det er nok for oss, spesielt siden hytteosten min ikke er sur. Men hvis du liker søtsaker eller bruker sur cottage cheese, kan du øke mengden pulver.
Jeg tilfører 200 g rømme i cottage cheese og melis (det er bedre å ta hjemmelaget). Jeg bruker vanligvis 25-30% rømme. Jeg blander alt. Her er vanillin, rosiner (jeg vasket og tørket dem godt) og tilberedt gelatin. Du kan ta mer rosiner. Du kan også legge til tørkede aprikoser, svisker, nøtter, kandiserte frukter, sjokoladebiter. Jeg setter skjemaet på en plate og dekker det med fuktig gasbind fra innsiden. Jeg sprer den tilberedte "deigen".
Jeg vikler kantene på gasbindet. Jeg satte en liten last på toppen. Dette kan for eksempel være et skjærebrett og en krukke med vann. Jeg la den i kjøleskapet en dag. Så tar jeg av uniformen og gasbind - det er ferdig))
OPPSKRIFT:
• Høstost - 600 g
• Rømme (25-30%) - 200 g
• Pulverisert sukker - 80-100 g
• Gelatin - 10 g
• Vanillin - 1 pakke.
• Rosiner (du kan legge til tørkede aprikoser, svisker, kandiserte frukter, nøtter) - 100 g
Se meg lage mat Høstost til en slik påske
Og her MY FAVORITE CREWS