Jeg har lenge gitt opp tradisjonelle leverkaker, hvor du trenger å steke pannekaker lenge, deretter smøre alt, brette lagvis... Denne oppskriften er et alternativ til en slik kake, bare forberedt lettere og det viser seg mer øm og velsmakende og ikke så dristig!
Leveren min, jeg renser den fra filmer og maler den. Jeg tilsetter melk og semulegryn. Rør og avkjøl i 1 time.
På denne tiden steker jeg løken, tilsett litt sukker. Noen minutter senere sender jeg grovrevet gulrøtter i pannen. Salt. Jeg steker i noen minutter til.
Jeg tar ut leverdeigen fra kjøleskapet, salter, tilsett sort pepper og blander.
På bunnen av en smurt form spredte jeg halvparten av de stekte grønnsakene, så halvparten av leverdeigen og et lag rømme med majones.
Så igjen grønnsaker, lever og topplag - rømme med majones. Jeg la den i ovnen i 40 minutter. Jeg kjøler og pynter.
Ingredienser:
• Lever (hvilken som helst) 500-600 g
• Løk - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Melk - 1/2 kopp
• Gryn - 1/2 kopp
• Rømme - 3 ss.
• Majones - 3 ss.
• Malet sort pepper
• Salt
I detalj, hvordan jeg gjør det, i videoen (det er 4 flere oppskrifter for leverelskere):