Da kvinnens kokk - kokken på restauranten ble tilbudt en hånd og et hjerte, blinket omtrent ti oppskrifter i hodet hennes.
Anekdoten er hentet fra nettstedet anekdoty.ru
Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
✅Hvis du leter etter hvor velsmakende, saftig og rask å lage et bryst (kylling eller and), så har du funnet en fantastisk oppskrift (jeg overdriver ikke)!
Fileten tilberedt i henhold til denne oppskriften er så deilig at du vil lage den hver dag. Det tar forresten bare 15 minutter å lage mat!
På et notat: dette er en utmerket tallerken til nyttårsbordet (jeg vil lage mat på denne måten helt sikkert, jeg tar andebryst til en festlig rett).
Og jeg vil også dele en fantastisk oppskrift på en saus som vil gi ethvert kjøtt en "smak" og restaurantsmak!
La oss lage mat allerede!
Jeg vil legge igjen listen over produkter i den første faste kommentaren (for din bekvemmelighet).
Jeg tilbereder også sausen til brystet - dette er valgfritt. Jeg vil dele oppskriften.
Jeg synes dette er en fantastisk saus til kjøtt!
Jeg klemmer saften av to appelsiner i en kjele (jeg gjør det med hendene). Jeg setter saften på komfyren og tilsett litt sukker. Jeg koker sausen til den tykner i ca 10 minutter (ikke glem å røre).
Tilsett et stykke smør, bland. Deilig, aromatisk, krydret saus er klar!
La oss lage brystet!
I dag har jeg andebryst. Vi fjerner litt filet og kutter av overflødig fett og fjerner om mulig venene. Hvis du tar kyllingfilet, trenger du ikke fjerne vener.
Vi kutter skinnet før du når kjøttet hver halv centimeter: først langs hele fileten, og deretter over.
Slik skal det se ut:
Saltfilet på begge sider.
Varm pannen veldig mye (uten olje), reduser deretter varmen og fordel andebrystsiden ned og kok i ca. 1-1,5 minutter.
Skorpen skal brunes.
Snu filetene, øk varmen og kok i ca 1 minutt til (kjøttet skal ta tak og en deilig skorpe skal dannes).
Jeg overfører fileten til en tinn dekket med folie (folien skal være blank opp). Pepperbryst fra siden av kjøttet, og om ønskelig kan du tilsette litt mer salt.
Vend filetene med skinnsiden opp og hell litt sitronsaft. Jeg skal bake i en ovn som er forvarmet til 190 grader med døren på gløtt i 7 minutter (fileten min er ganske liten). Hvis du har en stor filet, vil det være nok 10 minutter.
Fantastisk kjøttrett er klar. Men la brystet "hvile" i 5-10 minutter og skjær det deretter i skiver.
Jeg serverer brystet på bordet, heller det med appelsinjuice, pyntet med tyttebær og tilsett salat med rucola, kål og cherrytomater. Som på en restaurant! God appetitt.
Jeg vil gjerne motta likes og kommentarer! abonner på kanalen "KULINÆRE BLANDING"slik at du ikke går glipp av helt nye oppskrifter.