Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
En av favorittene mine, bevist gjennom årene, er en oppskrift på fantastisk salat til vinteren uten eddik og uten sterilisering. Det er sååå deilig om vinteren at jeg hvert år lukker 2 flere krukker enn året før. Vi spiser alt, det blir ikke til våren.
Denne salaten er perfekt lagret i leiligheten!
Og nå et sekund med humor: 😅
Hva er ditt yrke?
- Solist.
- Hvor synger du?
- Ingen steder... Jeg saltkål, tomater og agurker...
Hentet fra nettstedet veravverav.blogspot.com
Denne salaten er likt av alle som ikke vil prøve den, og den er også veldig tilfredsstillende og passer ganske godt for et komplett måltid.
Så for matlaging trenger vi:
1,5 kg. tomater.
400 gr. gulrøtter.
400 gr. Luke.
400 gr. søt pepper.
120 g ris.
60 ml. vegetabilsk olje.
1,5 ss salt.
10 allehånte erter.
3 laurbærblad.
Jeg anbefaler å lese denne artikkelen til slutt, for ikke å gå glipp av alle finesser ved matlaging og til slutt få en virkelig velsmakende forberedelse for vinteren!
La oss begynne å lage mat!
Alle grønnsaker er godt vasket.
Jeg kuttet løken i ganske store biter og la den i en kjele.
Jeg hakker pepper ganske grovt.
Jeg hakker tomatene grovt.
Jeg overfører alt til pannen til løken. Sett gryten på komfyren og la den koke, rør av og til.
Når alt koker, legger jeg gulrøtter revet på et grovt rivjern og blander igjen. Tomater vil gi juice, og massen vil reduseres i volum.
Etter 10 minutter ser salaten slik ut. På dette tidspunktet salter jeg og fortsetter å lage mat på laveste varme i ytterligere 20 minutter. (Ikke glem å blande deg).
Så tilsetter jeg vegetabilsk olje, godt vasket ris, laurbærblad og allspice. Ris vil gi salaten en fantastisk smak og vil være veldig tilfredsstillende med den.
Jeg blander alt og fortsetter å lage mat og koke på svak varme til risen er kokt. Det tok meg 25 minutter.
På grunn av det faktum at jeg hakket grønnsakene grovt og kokte dem på svak varme, ble ikke grønnsakene til grøt.
Rull bildet nedenfor (4 stykker til høyre)
Jeg heller salaten i pre-steriliserte krukker og strammer med steriliserte lokk. Jeg snur boksene, pakker dem inn og lar dem stå til de avkjøles helt.
Denne mengden produkter er nok til 4 bokser på 0,5 liter!
Jeg vil gjerne motta likes og kommentarer! abonner på kanalen min"KULINÆRE BLANDING"slik at du ikke går glipp av helt nye oppskrifter.