Veldig velsmakende, tilfredsstillende og ikke det vanlige alternativet til kjøtt på fransk
Ingredienser: svinenakke, stor løk, østerssopp (champignon), hard ost 50 % fett, marinert agurk (liten), skinke, små tomater, hvitløk, majones, salt, sort pepper, vegetabilsk olje til steking
Tilberedningsmetode:
La oss lage mat.
Skjær kjøttet i 4 biffer à 125 gr. (Jeg kuttet i 2 store). Produktene er basert på 4 biffer. Salt og pepper etter smak.
Vi kutter løken i halve ringer, demonterer østerssoppene med fjær og steker til de er møre, litt saltet og pepret.
Riv skinke, 2/3 av ost og agurk på et grovt rivjern, hakk hvitløken. Vi krydrer alt dette med majones og blander. Vi gni 1/3 av osten på et fint rivjern, kutt tomatene uten skinn i skiver.
Stek kjøttbiffene i en grillpanne på middels varme i 2-3 minutter på hver side og ha over i en ildfast form. Topp med et lag med sopp og løk.
Legg deretter på lag med skinke og agurker. Legg tomatskiver på toppen og dryss med ost.
Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i ~ 30-40 minutter til osten er lett brunet.