Har du noen gang hatt noe som du frøs noe på, men etter avriming et år senere, fant du "noe" og smilte hyggelig?
Jeg tror at noe lignende minst en gang, men skjedde med alle.
Jeg hadde akkurat en slik sak.
Jeg bestemte meg for å fryse agurker her i fjor, og det skjedde slik at jeg "stoppet" dem inn i fryserens lengste hjørne og glemte dem. Vel, de kom bare ikke til meg! Noen ganger skjer det...
Svigermor glemte å lukke fryseren, jeg så den omtrent tre timer senere (jeg var litt opprørt over denne situasjonen). Jeg lukket døren, men etter noen dager var alt i fryseren dekket av frost og det var nødvendig med en hurtig avriming.
I går begynte jeg å tine fryseren og så disse agurkene! Så jeg lurte på hvordan de smakte, så ut og om de passet til noen retter.
Slik frøs de og dannet en enkelt klump. Jeg frøs agurker i en vanlig pose, selv om det ville være bedre om jeg gjorde det i spesielle fryseposer.
Jeg kuttet agurkene i små firkanter (når det fryses).
Slik ser de ut nå.
Jeg prøvde det, og vet du hva, jeg ble positivt overrasket! Duften av ekte sommergurker. Ikke så sterk, selvfølgelig, men det er det! Det var ikke noe inntrykk av at du spiste. Det var ikke klart hva. Det var tydelig at dette var agurker.
Det viktigste, slik jeg forsto det, er ikke å tine dem, ellers blir de bare til "grøt".
Jeg bestemte meg for å legge disse agurkene til okroshka. Og ingen av slektningene skjønte engang at disse agurkene var frosne. Jeg likte denne ideen om å fryse agurker. Selv etter et år kan du spise dem!
I en salat er selvfølgelig allerede slike "i rimfrost" agurker ikke egnet. Men i kalde supper med et smell, og i smoothies, grønnsakscocktailer også.
Jeg pleide å fryse agurker, men vanligvis ble de spist i løpet av et par måneder, og deretter et år senere smaker de også godt. Bruk det!
Har du prøvd å fryse agurker? Del dine tanker, ideer, råd i kommentarene!
Ikke glem å abonnere på kanalen min "KULINÆRE BLANDING" og liker 👍 hvis artikkelen var interessant for deg.