Ganske ved et uhell fant jeg denne aubergineoppskriften, og jeg likte den så godt at jeg bestemte meg for å dele den med dere, mine kjære. Det er sommer nå, det er veldig varmt, og jeg vil ikke stå ved komfyren og steke eggplantene, og til og med de viser seg å være fete, og i denne varmen vil du ha noe lett. Det er sant?!
La oss begynne å forberede disse eggplantene allerede! 😍
Jeg vil kutte 3 små aubergine i skiver på denne måten: Jeg kutter auberginen i 2 halvdeler, deretter hver halvdel i 2 til og hvert kvartal igjen i 2 deler.
Totalt viser det seg at hver aubergine er kuttet i 8 slike blokker:
Jeg la eggplanter i en kjele.
Jeg skal forberede dressingen: Jeg vil blande sitronsaft, vegetabilsk olje, søt paprika, sort pepper, tørket basilikum, oregano, hvitløk, salt, og jeg vil også legge til tørkede sopp (dette vil gi en spesiell soppsmak til auberginen).
Jeg fyller auberginen med denne dressingen. Jeg vil røre slik at hvert stykke aubergine er i dressingen. Og jeg lar det være i 10 minutter.
Så sprer jeg den på et stekeplate og koker i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
Eggplanter kan spises varme, eller du kan gjøre dette: legg dem i en dyp bolle og hell sausen: bland soyasaus med sitronsaft. La stå i kjøleskapet i minst 20 minutter, eller bedre lenger!
En herlig, deilig aubergine-forrett er klar!
Hvordan liker du denne tilberedningsmetoden? Jeg venter på deg i kommentarene! 👍
Abonner på "Culinary Mix" -kanalen.
Produkter:
3 små eggplanter.
Dressing: paprika (1 ts) + basilikum (0,5 ts) + oregano (0,5 ts) + salt + pepper + tørket sopp (1 ts) + sitronsaft ( 2 ss) + vegetabilsk olje (3 ss) + hvitløk (2-3 fedd).
På slutten, hvis ønskelig - 1 ss. sitronsaft + 1 ss. soyasaus.
Bla gjennom bildene >>>
Og her er nok en kort video av en oppskrift for å lage aubergine, ta en titt. Resultatet er godt synlig der. 😉